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Tempo: 1h

Porções: 8 Porções

Dificuldade: Fácil

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Existe uma variedade bem grande de receitas de nhoque. E claro, a maioria delas são sempre uma delícia! Aqui vamos te mostrar hoje, de nhoque de batata, se encontra entre uma das muitas favoritas.

Podemos dizer também que a sua praticidade é uma das coisas mais atraentes para quem procura criar um prato especial. O nhoque de batata pode ser feito em até 1 hora e tem um excelente rendimento, principalmente para quem quer servir para mais pessoas.

Veja a seguir quais são os ingredientes necessários e fique atento ao modo de preparo. Com certeza esse nhoque deixa o seu almoço numa alegria só!

Como fazer nhoque de batata?

Nhoque de batata

Ingredientes

Nhoque
12 batatas cozidas (tamanho médio)
2 colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
¼ de colher (chá) de fermento
1 ovo
Bolonhesa
3 tomates (tamanho médio)
1 xícara (chá) de água
1 cebola (tamanho médio)
4 dentes de alho
2 colheres (sopa) de óleo
300g de carne moída
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de pimenta do reino
1 colher (chá) de noz-moscada
Queijo ralado

Modo de preparo

Nhoque
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
Esprema com um espremedor para batatas.
Junte a metade da farinha, o fermento, o sal e misture.
Acrescente o ovo e continue misturando até se obter uma massa homogênea.
Enrole a massa em uma superfície lisa e vá polvilhando com o restante da farinha de trigo.
Corte em pedaços de 3 a 4cm de comprimento.
Cozinhe na água fervendo com 1 colher (chá) de sal.
Retire quando o nhoque subir à tona.
Bolonhesa
Bata a cebola com o alho e reserve.
Bata os tomates com um pouco de água e reserve.
Em uma panela com óleo refogue a cebola e o alho batidos.
Junte a carne moída e cozinhe por aproximadamente 10min.
Acrescente os tomates batidos, o sal, orégano, a pimenta do reino e a noz-moscada.
Deixe cozinhar por mais 10min.
Montagem
Disponha o nhoque em um refratário, cubra com o molho a bolonhesa e finalmente com o queijo ralado.