Nhoque de batata doce

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Imagem - Cybercook
Tempo 1h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
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O nhoque de batata doce é uma excelente ideia para trazer um toque especial à tradicional receita com batata comum. O sabor adocicado da batata doce combina com tudo. Você poderá acompanhar com molho branco, molho à bolonhesa, molho aos 4 queijos, etc. 

Uma boa proteína também é o acompanhamento perfeito para esse nhoque de batata doce. Quer uma dica? Que tal preparar essa receita de carne assada na panela de pressão para combinar com o seu nhoque? Outra dica excelente é a linguiça, que com o seu sabor aromático característico, combina bem com o adocicado da batata doce.

Em apenas 1 hora, você poderá preparar essa receita, que rende 6 porções, perfeita para um almoço de final de semana. Outra dica é preparar o nhoque todo dia 29 de cada mês, pois segundo os supersticiosos, traz dinheiro! Para isso, não pode faltar uma nota de dinheiro embaixo do prato.

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Vamos agora ao preparo da receita de nhoque de batata doce.

Como fazer nhoque de batata doce

Nhoque de batata doce - Rádio Caçanjurê

Nhoque de batata doce – Imagem  RBV Notícias

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Ingredientes
  • Check1 ovo
  • Check1 kg de batata-doce cozida e passada numa peneira
  • Check1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
  • CheckNuma tigela, misture todos os ingredientes e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea.
  • CheckQuando estiver com liga, ou seja, no ponto de enrolar, enfarinhe uma superfície e modele a massa em cordões de cerca de 1 dedo de espessura.
  • CheckCorte os nhoques e leve à panela para cozinhar em água fervente com sal até que subam à superfície.
  • CheckEscorra e posicione os nhoques num refratário.
  • CheckCubra com o molho de preferência e está pronto.
Dicas

Na hora de cozinhar a massa, cuidado para não colocar muitos nhoques por vez na panela.

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