Nhoque de batata doce fit

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Tempo 25m
Porção 1 Porção
Nível Fácil
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Esse nhoque de batata doce fit é fonte de energia, e, ao mesmo tempo, de sabor. Ao contrário da maioria das receitas, que levam farinha de trigo, esse nhoque leva farinha de aveia, bem mais saudável por não conter glúten.

Enquanto alimentos com glúten podem causar sensação de cansaço, a aveia é fonte rica de energia, e combinada com a batata doce, faz desse nhoque uma receita autenticamente fit, pois além de saudável, traz gás para quem consome, auxiliando não apenas na rotina agitada, mas também nas atividades físicas.

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Um adendo é que a maioria das aveias no mercado podem ter um teor significativo de glúten por contaminação cruzada, já que a manipulação de aveia pode ocorrer num mesmo ambiente onde houve a manipulação da farinha de trigo. Por isso, se tiver intolerância severa ao glúten ou doença celíaca, leia o rótulo do produto antes de adquiri-lo.

Se tiver mais interesse em outras receitas fit, confira o preparo desse brownie fit, que também é sem glúten. Vamos agora para a nossa receita de nhoque de batata doce fit.

Como fazer nhoque de batata doce fit

Receita - Nhoque de batata - Peg Pese Supermercados

Nhoque de batata doce fit – Imagem Peg Pese Supermercados

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Ingredientes
  • Check3 colheres de sopa farinha de aveia sem glúten
  • Check1 batata doce pequena
  • CheckSal a gosto
  • Check1 colher de sopa azeite de oliva
Modo de preparo
  • CheckLave previamente as batatas e enrole num papel toalha molhado.
  • CheckEm seguida, leve ao micro-ondas para cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos.
  • CheckDepois de esfriar, descasque as batatas com a ajuda de um garfo.
  • CheckAdicione farinha, azeite e sal, misturando tudo muito bem.
  • CheckComece a amassar a massa com as mãos até formar uma massa suave e compacta, no formato de bola. Caso a massa fique mole, adicione mais farinha.
  • CheckAbra a massa, corte no formato de rolos compridos, e, a partir dos rolinhos, corte pedaços menores até formar o nhoque.
  • CheckLeve ao fogo numa frigideira untada com azeite.
  • CheckDoure o nhoque em todos os lados e sirva.
Dicas

Acompanhe com uma salada para uma refeição mais leve.

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