Ragú de carne com legumes

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Ragout of vegetables on the white plate
Tempo 1h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check8 dentes de alho
  • Check3 cebolas picadas
  • Check1kg de carne de segunda limpa e cortada em pedaços médios
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check1 e ½l de água
  • Check500g de batata baroa descascada cortada em pedaços médios
  • Check250g de abóbora cortada em pedaços médios
  • Check2 tomates sem sementes picados
  • Check1 pimentão vermelho em pedaços
Modo de preparo
  • CheckNa panela de pressão frite no azeite, o alho e a cebola até dourar.
  • CheckAcrescente na panela de pressão, a carne, o sal, a pimenta e a água.
  • CheckTampe a panela.
  • CheckCozinhe por 30min após pegar pressão.
  • CheckAbra a panela, após retirar a pressão.
  • CheckAcrescente a batata, a abóbora, o tomate e o pimentão,junto com a carne.
  • CheckCozinhe com a panela destampada até os legumes ficarem bem macios.
  • CheckDeixe o molho reduzir.
  • CheckSirva quente com arroz branco.
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