nhoque gratinado com molho branco
O Nhoque gratinado com molho branco é perfeito para o seu almoço prático e rápido durante a semana. Fica pronto em menos de uma hora e tem um sabor perfeito que parece mais o próprio paraíso. Vamos aprender a fazer esta perfeição agora mesmo! Confira a lista de ingredientes!
Como fazer nhoque gratinado com molho branco?
- Nhoque
- 800g de batata
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- Farinha para polvilhar
- Molho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal a gosto
- Pimenta branca a gosto
- 1 caixa de tomates cereja
- Nhoque
- Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias.
- Esprema as batatas com um espremedor para batatas.
- Junte, na batata espremida, a farinha, o ovo, o sal.
- Misture até se obter uma massa homogênea.
- Enrole a massa em uma superfície lisa.
- Vá polvilhando com a farinha de trigo.
- Corte em pedaços de 3 a 4cm de comprimento ou use uma nhoqueira.
- Cozinhe os nhoques, na água fervendo com sal.
- Retire quando o nhoque subir à tona.
- Transfira o nhoque, para uma travessa refratária untada com manteiga.
- Derrame o molho branco sobre o nhoque.
- Finalize com os tomates.
- Leve ao forno a 220º para gratinar.
- Sirva quente.
- Molho
- Em uma frigideira, frite a farinha na manteiga 2min , em fogo baixo.
- Despeje o leite, na panela com a farinha de trigo frita.
- Misture bem ou use um fouet até que a mistura fique lisa.
- Deixe ferver 1min em fogo baixo.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Retire do fogo.
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Quanto custa 1kg de nhoque pronto?
O valor de 1 kg das versões tradicionais, sem contar o valor do molho, está em torno de R$ 20. No entanto, salientamos que este preço pode variar conforme a inflação, época do ano e até mesmo o local em que está fazendo a compra. As versões caseiras costumam ser mais caras que as industriais.
Quantas pessoas comem 1 kg de nhoque?
Esta quantidade é o suficiente para cerca de 3 a 4 pessoas, tendo em vista que cada uma comerá em torno de 250 a 350 gramas.
Quais são as melhores receitas de nhoque?
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