Nhoque ao molho branco gratinado

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Tempo 1h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Nhoque
  • Check6 batatas médias cozidas
  • Check½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check1 ovo
  • Molho branco
  • Check2 caixas de creme de leite
  • Check200g de queijo parmesão ralado
  • Check200g de queijo muçarela ralado
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
Modo de preparo
  • Nhoque
  • CheckCozinhe as batatas até ficarem bem macias.
  • CheckEsprema as batatas com um espremedor.
  • CheckMisture a metade da farinha, o ovo, o fermento, o sal.
  • CheckContinue misturando até se obter uma massa homogênea.
  • CheckEnrole a massa em uma superfície lisa e vá polvilhando com o restante da farinha de trigo.
  • CheckCorte em pedaços de 2 a 3cm de comprimento.
  • CheckCozinhe na água fervendo com 1 colher (chá) de sal.
  • CheckRetire quando o nhoque subir à tona.
  • Molho branco
  • CheckMisture o creme de leite, o queijo parmesão, o queijo muçarela, o sal e a pimenta.
  • Montagem
  • CheckDisponha o nhoque em um refratário untado, cubra com o molho branco e leve ao forno a 240º até gratinar.
  • CheckRetire e sirva quente.
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