Receita de farofa de tanajura que fica sequinha e saborosa

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farofa de tanajura ttradicional
Fonte: Imagem própria
Tempo 45m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de farofa de tanajura simples, fácil e prática que é uma das melhores coisas do mundo. Perfeita para aquele almoço em família para deixar todos com água na boca. 

Como fazer farofa de tanajura?

Ingredientes
  • Check1 xícara de tanajuras limpas e secas
  • Check2 colheres de sopa de manteiga ou óleo vegetal
  • Check1 cebola média picada
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check2 xícaras de farinha de mandioca crua
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckSalsinha picada a gosto
  • CheckCebolinha verde picada a gosto
  • CheckSuco de 1 limão (opcional)
Modo de preparo
  • CheckSe as tanajuras ainda não estiverem limpas, retire as asas e lave-as em água corrente. Deixe secar ou seque-as com papel toalha.
  • CheckEm uma panela grande, aqueça a manteiga ou o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem transparentes e aromáticos.
  • CheckAcrescente as tanajuras à panela e refogue por alguns minutos, até que comecem a ficar crocantes. Se desejar, adicione o suco de limão neste momento para dar um toque ácido.
  • CheckGradualmente, adicione a farinha de mandioca à panela, mexendo constantemente para incorporar bem com as tanajuras e o refogado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • CheckContinue cozinhando a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a farofa fique dourada e crocante.
  • CheckDesligue o fogo e adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misturando bem para distribuir os sabores.
  • CheckSirva a farofa de tanajura ainda quente como acompanhamento para pratos principais, oferecendo uma experiência culinária única e tradicional.

Como acompanhar farofa de tanajura?

A farofa de tanajura é um prato tradicional em algumas culturas, valorizado por seu sabor único e textura crocante. Para acompanhar este prato exótico, é ideal escolher elementos que complementem e equilibrem seu sabor marcante. 

Arroz branco soltinho serve como uma base neutra excelente, permitindo que o sabor distinto da farofa de tanajura se destaque. 

como preparar farofa de tanajura
Fonte: Imagem própria

Legumes grelhados ou cozidos no vapor, como abobrinha, berinjela, e aspargos, adicionam uma nota de frescor e leveza ao prato, criando um contraste agradável com a textura crocante da farofa. 

Carnes grelhadas, especialmente cortes suínos ou frango, podem ser ótimos acompanhamentos, pois a gordura e o sabor suave dessas carnes harmonizam bem com a intensidade da tanajura. 

Para um toque final, uma salada verde simples, temperada com um molho de limão ou vinagrete, pode oferecer uma nota ácida e fresca, equilibrando os sabores e completando a refeição de forma saborosa e equilibrada.

Mais alguma dúvida de como fazer farofa de tanajura?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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