Bolo de laranja com cobertura de chocolate

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3.8 (15 votes)
Tempo 1h
Porção 10 Fatias
Nível Médio

Bolo de laranja com cobertura de chocolate fica bom até demais! Se você ainda não testou essa combinação, não pode perder a oportunidade.

Com essa receita o sabor cítrico da laranja é destacado na massa para contrastar com uma cobertura doce com aroma intenso de chocolate. Preparado para se derreter? Então, mãos à massa!

Como fazer um bolo de laranja com cobertura de chocolate?

Bolo de laranja com cobertura de chocolate
Fonte: Tudo Gostoso

Ingredientes
  • Check3 ovos
  • Check2 xícaras de trigo
  • Check1 xícara de suco de laranja
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1 xícara de óleo
  • Check2 latas de creme de leite
  • Check2 xícaras de chocolate em barra picado da sua preferência
  • Check1 colher de fermento
Modo de preparo
  • CheckEm um liquidificador, coloque o suco de laranja, óleo, açúcar e ovos.
  • CheckBata até que se torne uma mistura homogênea.
  • CheckPor fim, leve esta mistura para uma vasilha e depois adicione o trigo e fermento, batendo lentamente.
  • CheckColoque a massa em uma forma e leve ao forno pré aquecido em 180 graus por 40 minutos.
  • CheckEnfie um palito para saber se ele está assado por dentro.
  • CheckPara fazer a cobertura, coloque o creme de leite com chocolate em uma panela por cerca de 10 minutos em fogo médio e deixe engrossar.
  • CheckTire e coloque por cima.

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Qual o melhor tipo de laranja para fazer bolo?

Existem vários tipos de laranjas que podem ser utilizadas para fazer bolo. As melhores incluem a laranja pêra, laranja-lima, laranja-galega e laranja-doce. 

Estas variedades são conhecidas por serem mais doces e suculentas, o que as torna perfeitas para adicionar sabor e umidade ao bolo. 

Além disso, a laranja-doce é uma boa opção para fazer bolos e outros doces, pois é mais doce do que as outras variedades de laranja, possui um aroma muito agradável e também é naturalmente refrescante.

Dicas para incrementar a receita de bolo de laranja 

  • Colocar casca de laranja caramelizada na cobertura
  • Adicione raspas de laranja na massa para dar mais sabor.
  • Faça uma calda de laranja para regar o bolo depois de assado.
  • Adicione nozes ou amêndoas trituradas na massa para dar crocância.
  • Utilize suco de laranja fresco ao invés de suco concentrado para dar mais sabor.
  • Experimente adicionar outras frutas cítricas como limão ou tangerina para dar um toque diferente.
  • Adicione açúcar mascavo ou mel na massa para dar um sabor adocicado.
  • Utilize farinha de amêndoas ou farinha de coco para dar uma textura diferente.
  • Adicione especiarias como canela ou cravo para um sabor ainda mais especial.
  • Faça uma cobertura de glacê de laranja para dar um acabamento elegante.

Melhores acompanhamentos para bolo de laranja

A receita de bolo de laranja com cobertura de chocolate cai muito bem com um chocolate quente sem açúcar ou suco de maracujá bem amargo. Bem, esta receita é uma ótima alternativa para preparar ao final do mês, ao ter poucos itens na dispensa. 

Dentre outros acompanhamentos, destacamos:

  1. Chantilly ou creme de leite: esses acompanhamentos adicionam uma textura macia e cremosidade ao bolo, equilibrando o sabor ácido da laranja.
  2. Sorvete de creme: o contraste entre o quente e o frio do bolo e do sorvete é uma combinação deliciosa e refrescante.
  3. Caramelo: um molho de caramelo pode ser servido sobre o bolo, dando um toque doce e crocante ao prato.
  4. Frutas frescas, como morangos, kiwi ou manga, adicionam uma nota cítrica e um toque de cor ao bolo.
  5. Espalhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo dá um toque final elegante e delicado.
  6. Calda de laranja preparada com suco e açúcar pode ser derramada sobre o bolo para adicionar mais sabor e umidade.

Quais os benefícios do bolo de laranja?

A laranja traz uma série de benefícios para o corpo humano, como a vitamina C, que auxilia na manutenção do metabolismo, diminuindo os riscos de contrair algum tipo de vírus ou bactéria que causa doenças como a gripe. Outra vantagem é que esta vitamina deixa a pele mais lisa e protegida contra as ações do tempo. 

Além disso, a laranja também pode fornecer outros nutrientes, como potássio e vitamina A. No entanto, é importante lembrar que o bolo também pode conter açúcar e gordura, por isso deve ser consumido com moderação.

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Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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