bolo de laranja e ameixa

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Bolo de laranja e ameixa simples fácil
Bolo de laranja e ameixa
Tempo 1h
Porção 10 Porções
Nível Fácil

Aprenda a como preparar receita de bolo de laranja e ameixa fofinha e saborosa que é tudo de bom! Fica fofinho e você pode usar o liquidificador para deixar o sabor ainda melhor e mais marcante. Vamos aprender o que precisa para começar?

Como fazer bolo de laranja e ameixa?

Ingredientes
  • Check5 ovos
  • Check250g de açúcar
  • Check300g de farinha de trigo
  • Check¾ de xícara de óleo
  • Check¾ xícara (chá) de suco de laranja concentrado, ou o suco de de 4 laranjas, deixar ferver até reduzir para ¾ de xícara
  • Check1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Check1 pitada de sal
  • Check1 laranja (somente a casca ralada)
  • Check150g de ameixas secas sem caroço picadas (opcional)
  • CheckAçúcar impalpável para polvilhar
  • Check
Modo de preparo
  • CheckSepare as claras e as gemas.
  • CheckCom a batedeira, bata as claras em ponto de neve.
  • CheckReserve as claras em outro recipiente.
  • CheckVolte para a batedeira.
  • CheckColoque as gema com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve).
  • CheckEm seguida acrescente na mistura de gemas, a farinha de trigo, o óleo, o suco de laranja concentrado, a casca de laranja ralada, o fermento e o sal.
  • CheckBata bem a mistura.
  • CheckRetire da batedeira.
  • CheckAdicione na mistura de gemas, as claras em neve e as ameixas, com uma espátula.
  • CheckColoque a massa, em uma forma de 24cms com buraco no meio, ou divida a massa em duas formas de bolo inglês, untadas com manteiga.
  • CheckLeve ao forno a 200º até o palito sair limpo.
  • CheckRetire.
  • CheckDeixe esfriar e desenforme.
  • CheckPolvilhe o bolo com açúcar impalpável.
  • CheckSirva frio.

❤️ APRENDA: Bolo de laranja molhadinho

Como deixar bolo de laranja mais fofinho?

Bolo de laranja é um dos favoritos aqui em casa! Para deixá-lo bem fofinho, eu sigo algumas dicas. Primeiro, sempre peneiro a farinha de trigo, isso ajuda a incorporar ar na massa. 

Também bato bem os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. E uma dica que minha avó me passou: uso suco de laranja fresco e acrescento um pouquinho de raspas da casca, o que dá um sabor especial e ajuda na leveza da massa.

Qual segredo do bolo de ameixa?

O bolo de ameixa tem seus segredinhos. Para um sabor mais profundo, costumo deixar as ameixas de molho em um pouco de rum ou conhaque por algumas horas antes de usá-las. 

Bolo de laranja e ameixa tudo gostoso ana maria
Bolo de laranja e ameixa da vovó @saudevidatotal

Isso dá um toque especial à massa. Outra dica é intercalar camadas de ameixa com a massa ao montar o bolo, assim, cada fatia terá pedacinhos da fruta bem distribuídos, tornando a experiência ainda mais saborosa!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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