Ovos fritos com cogumelos

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Ovos fritos com cogumelos
Ovos fritos com cogumelos uma sensação por @xandafogaca
Tempo 15m
Porção 1 Ovos fritos com cogumelos
Nível Fácil

Ovos fritos com cogumelos oferecem uma maneira deliciosa de diversificar suas receitas matinais. A simplicidade dos ovos fritos se une ao sabor terroso e textura dos cogumelos, criando um prato fácil que adiciona um toque gourmet ao seu café da manhã, tornando-o uma escolha irresistível para os amantes da gastronomia.

Como fazer ovos fritos com cogumelo?

 

Ingredientes
  • Check2 ovos
  • Check1 punhado de cogumelos (cogumelos de Paris, shiitake, champignon, ou o tipo que preferir)
  • Check1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckTemperos opcionais (como cebolinha, salsa ou queijo ralado)
Modo de preparo
  • CheckLave e corte os cogumelos em fatias finas. Se estiver usando cogumelos inteiros, você pode cortá-los em quartos..
  • CheckAqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione a manteiga ou o azeite de oliva.
  • CheckQuando a manteiga estiver derretida ou o azeite estiver quente, adicione os cogumelos à frigideira.
  • CheckCozinhe os cogumelos até que eles comecem a dourar, mexendo ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
  • CheckEnquanto os cogumelos estão cozinhando, quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • CheckQuando os cogumelos estiverem dourados, empurre-os para um lado da frigideira e despeje os ovos batidos do outro lado.
  • CheckCozinhe os ovos por alguns minutos, mexendo suavemente com uma espátula à medida que eles cozinham.
  • CheckVocê pode cozinhar os ovos até que a clara esteja firme e a gema esteja cozida a seu gosto.
  • CheckSe desejar, adicione temperos como cebolinha, salsa ou queijo ralado por cima dos ovos e dos cogumelos.
Dicas

Os ovos fritos com cogumelos são ótimos acompanhados de torradas ou pão

Veja também: ovos mexidos

Como posso saber quando os ovos estão cozidos a meu gosto? 

Para determinar o ponto de cozimento dos ovos fritos, observe a textura das claras e da gema. 

Gema mole leva 2-3 minutos, gema cremosa 3-4 minutos, e gema cozida 5 minutos ou mais. 

Comece com menos tempo e ajuste conforme necessário, considerando a potência do fogão e suas preferências pessoais.

Experimente também esses ovos mexidos com requeijão!

Ovos fritos com cogumelos
Ovos fritos com cogumelos uma maravilha por @mariguimanutri

Posso adicionar outros ingredientes? 

Sim, você pode adicionar diversos ingredientes à receita de ovos fritos com cogumelos para personalizar o sabor. 

Alguns ingredientes populares incluem cebolas, alho, espinafre, pimentões, queijo, bacon ou ervas frescas como cebolinha e salsa. 

Experimente diferentes combinações para criar seu próprio prato personalizado.

É uma opção saudável?

Esta receita é uma fonte de proteína de alta qualidade e nutrientes dos cogumelos, mas lembre-se de que a quantidade de gordura pode variar dependendo do uso de manteiga ou azeite. 

Assim, você pode optar por uma versão mais saudável usando azeite de oliva e moderação na quantidade de gordura adicionada.

Além disso, experimente mais receitas saudáveis!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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