Doce de goiaba da vovó
Hoje eu trouxe uma receita de doce de goiaba da vovó que é simplesmente tudo de bom! O modo de preparo é rápido e o melhor de tudo é que o sabor é o equilíbrio perfeito para aquele pão caseiro amanteigado, bem quentinho, sabe?
Como fazer doce de goiaba da vovó?
- 6 goiabas
- 250g açúcar
- 500ml água
- 1 xícara (chá) de água
- Descasque, e corte as goiabas em 4 partes.
- Tire as sementes.
- Coloque somente as sementes no liquidificador com 1 xícara de água.
- Bata.
- Passe as sementes batidas no liquidificador, pela peneira.
- Reserve.
- Em uma panela coloque 500ml de água e as goiabas em pedaços.
- Deixe ferver por 20min ou até começar a desmanchar.
- Amasse as goiabas, um pouco, com o garfo.
- Junte, na panela com as goiabas, o caldo coado das sementes, e o açúcar.
- Deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre até ficar cremoso.
- Deixe esfriar.
❤️ BOM BOM: Doce de goiaba em pedaços
Dicas para preparar receita de doce de goiaba da vovó
Preparar um doce de goiaba caseiro, à moda da vovó, é uma maneira especial de desfrutar do sabor autêntico e aconchegante dessa fruta. Para garantir um resultado delicioso, siga algumas dicas fundamentais.
Comece selecionando goiabas maduras e suculentas. Descasque-as, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
Em uma panela grande, coloque as goiabas cortadas e adicione açúcar, geralmente na proporção de 1 quilo de goiaba para 600 a 800 gramas de açúcar, dependendo do grau de doçura desejado.
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. À medida que as goiabas cozinharem, elas liberarão sua própria pectina natural, o que ajudará a engrossar o doce.
Continue cozinhando até que o doce atinja a consistência desejada, geralmente depois de cerca de 1 a 2 horas. Teste a consistência colocando um pouco do doce em um prato frio. Se ele se firmar, estará pronto.
Desligue o fogo e deixe o doce de goiaba esfriar antes de armazenar em potes de vidro esterilizados.
