Geleia de ameixa fresca

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geleia de ameixa fresca tudo gostoso
geleia de ameixa fresca Ana Maria
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Médio

Receita de geleia de ameixa fresca simples, fácil e bem cremosa que vem direto de Brusque, Santa Catarina. Aprenda a como preparar esta receita maravilhosa em poucos minutos e devore com um saboroso pão quente fofinho…

Como fazer geleia de ameixa fresca?

Ingredientes
  • Check500g de ameixa fresca
  • Check1 xícara (chá) de água
  • Check1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • Check½ colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
  • CheckTire os caroços e pique as ameixas.
  • CheckColoqueas ameixas em uma panela com a água.
  • CheckDeixe ferver 10min em fogo baixo.
  • CheckJunte o açúcar, na panela com a ameixa.
  • CheckCozinhe mexendo sempre até que a mistura se torne pastosa, entre 15min e 20min em fogo baixo.

😀 MARAVILHOSO: Geleia de cereja

Qual a melhor: ameixa seca ou fresca?

A escolha entre ameixa seca e fresca depende do contexto de uso e das preferências pessoais, pois ambas têm seus méritos únicos. 

Ameixas frescas são conhecidas por seu sabor doce e suculento, sendo perfeitas para consumo in natura, enquanto ameixas secas, devido ao processo de desidratação, concentram sabor e nutrientes, tornando-se uma opção rica em fibras e antioxidantes.

Nutricionalmente, ameixas secas são superiores em fibras, o que ajuda na digestão e no controle da glicemia, além de possuírem mais vitaminas e minerais por grama em comparação com as frescas. 

geleia de ameixa fresca Ana Maria
geleia de ameixa fresca da vovó Palmirinha direto da roça do @papacapim

Contudo, elas também têm uma contagem calórica mais alta devido à concentração de açúcares.

Para quem busca praticidade e longevidade em armazenamento, as ameixas secas são ideais. Elas são excelentes lanches, podendo também ser utilizadas em receitas, desde pratos principais a sobremesas. 

Já as ameixas frescas são perfeitas para consumo imediato, oferecendo refrescância e umidade que as secas não têm.

Mais alguma dúvida de como preparar geleia de ameixa fresca? Indicamos: Geleia de frutas vermelhas.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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