Bolo com cobertura de chocolate e morangos

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Bolo com cobertura de chocolate e morangos fofinho e molhadinho
Tempo 2h
Porção 8 Porções
Nível Fácil

Veja essa receita de bolo com cobertura de chocolate e morangos que é ótima para aniversário ou festa de criança. Dá vontade de pedir bis uma cinco vezes de tão gostoso. Vou te mostrar o passo a passo junto à lista de ingredientes. Vamos nessa?

Como fazer  bolo com cobertura de chocolate e morangos?

Ingredientes
  • Bolo
  • Check8 ovos
  • Check200g de açúcar
  • Check250g de farinha de trigo
  • Check2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • CheckManteiga para untar
  • CheckFarinha de trigo para polvilhar
  • Cobertura
  • Check200g de chocolate ao leite
  • Check½ caixinha de creme de leite
  • Check2 caixas de morango fatiados
  • CheckRaspas de chocolate
Modo de preparo
  • Bolo
  • CheckSepare as claras e as gemas.
  • CheckEm uma batedeira bata as claras em velocidade alta até que formem picos firmes.
  • CheckAdicione nas claras, as gemas e o açúcar.
  • CheckBata mais 1min.
  • CheckDesligue a batedeira.
  • CheckDespeje a farinha e o chocolate de 2 vezes sobre a mistura.
  • CheckMexa levemente com uma espátula.
  • CheckColoque a massa em uma forma untada e enfarinhada de 25cm.
  • CheckLeve a massa ao forno a 200º até dourar, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  • Cobertura
  • CheckMisture o chocolate com o creme de leite.
  • CheckLeve ao microondas ou em banho-maria até derreter.
  • CheckMisture bem.
  • Montagem
  • CheckDesenforme o bolo e espere esfriar.
  • CheckCubra o bolo com a cobertura de chocolate.
  • CheckArrume os morangos fatiados, e as raspas de chocolate sobre o bolo.
  • CheckLeve à geladeira.
  • CheckSirva gelado.

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Confira, abaixo, quais são as receitas mais gostosas de bolo de chocolate com morango. 

Como decorar bolo de chocolate com morango para aniversário?

Ah, minha filha, decorar bolo de chocolate com morango é uma das coisas mais gostosas de se fazer. Primeiro, faz uma cobertura de chocolate bem gostosa. 

Joga essa cobertura por cima do bolo e deixa escorrer pelas laterais, dá um efeito lindo. Depois, é só pegar uns morangos bem bonitos, pode cortar ao meio ou deixar inteiro, e dispor em cima do bolo. Fica um arraso, todo mundo vai adorar.

Como deixar o bolo de chocolate molhadinho?

Pra deixar o bolo de chocolate molhadinho, o segredo está na calda. Faz uma calda com água, açúcar e um pouquinho de chocolate em pó, e rega o bolo depois de assado. 

Outro truque é adicionar um pouquinho de óleo na massa, isso ajuda a deixar o bolo bem úmido. E lembre-se, não deixa o bolo assar demais, senão ele fica seco. Com essas dicas, seu bolo de chocolate vai ficar uma delícia, bem molhadinho e suculento!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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