5 receitas com soja para substituir CARNE com muito sabor
As receitas com soja para substituir a carne são muito comuns na cozinha vegetariana. Mas você não precisa ser vegetariano para prová-las.
Elas são uma ótima alternativa para quem busca diminuir o consumo de carne ou pensa em deixá-la completamente de lado.
Destacam-se por serem baratas e fáceis de preparar, além de versáteis. Por isso, são ótimas para quem deseja se iniciar nas delícias vegetarianas.
1.Proteína de soja texturizada e ensopada
Essa é uma das receitas com soja para substituir carne que pode ser utilizada tanto no almoço quanto no jantar.
A proteína de soja texturizada ensopada com abobrinha e berinjela oferece um prato colorido, saboroso e cheio de nutrientes.
Ela combina diferentes legumes e vegetais para garantir a presença de proteínas, minerais e vitaminas essenciais para a saúde humana. Por isso, não deixe de experimentar!
2.Hambúrguer de soja
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O hambúrguer de soja é uma das receitas com soja para substituir carne mais comuns. Ele é uma excelente adição ao seu almoço, jantar ou lanche.
O segredo do seu preparo está em dois passos principais: primeiramente, na hidratação da soja. Em segundo lugar, nos temperos, essenciais para elevar o prato.
A receita pode ser degustada com pão, queijo e salada, em uma montagem tradicional de hambúrguer.
Porém, também pode ser combinada com massas ou risotos, bem como ser servida com molho ou apenas com legumes.
3.Sopa de soja e macarrão
A sopa de soja e macarrão é uma versão vegana de canja. Por isso, é excelente para se aquecer nas estações frias que se aproximam, assim como para se nutrir devidamente.
Ela conta com uma combinação entre massa vegana, legumes, proteína de soja e temperos. O resultado final é saboroso, um verdadeiro abraço na alma.
4.Bife de soja à milanesa
Quem gosta de receitas de empanados vai se encantar pelo bife de soja à milanesa. Ele pode ser preparado em fritura tradicional, no forno ou na airfryer.
Aliás, é possível usá-lo como ponto de partida para o preparo de um bife vegetariano à parmegiana, quando acompanha molho e queijo.
Essa receita combina com vários preparos. Desde o arroz simples aos risotos, assim como massas e legumes salteados.
Ainda, pode ser consumida com pão, queijo e salada, como um sanduíche diferente e muito nutritivo.
5.Almôndegas de soja
Tradicionais e um belo exemplo de receitas de soja para substituir a carne, as almôndegas de soja são práticas, baratas e saborosas.
Assim como as demais receitas, elas combinam com diferentes preparos. Massas, molhos, pães, legumes e saladas estão dentre as opções de combinações.
