Vinhos para festa junina: opções que harmonizam com comidas do arraial
Servir vinhos na festa junina é uma boa opção para harmonizar com comidinhas típicas desta época deliciosa.
Eles são diversos e, por isso, podem combinar com diferentes sabores. Além disso, são ótimos para degustar durante o inverno, pois ajudam a aquecer o corpo.
Ainda, você pode aproveitá-los para criar outras bebidas, como o drink com vinho, que é diferente e bem fácil de fazer.
Espumante Moscato
Para acompanhar quitutes agridoces como a tradicional canjica e o bolo de fubá fofinho, o espumante Moscato é uma excelente pedida.
Sua doçura equilibra o dulçor presente nesses pratos, sem torná-los enjoativos. Além disso, a acidez presente neste vinho também contribui para limpar o paladar a cada mordida.
Com notas frutadas, ele harmoniza perfeitamente com os aromas da canela e do cravo que são bastante presentes nas receitas juninas.
Pinot Noir
Para quem prefere as receitas salgadas, o Pinot Noir se apresenta como uma ótima escolha de vinhos para festa junina.
Este vinho tinto leve, de corpo suave e taninos delicados, combina com opções como o pastel de carne e o caldo verde.
Este vinho possui uma acidez marcante, que realça o sabor dos ingredientes, enquanto as notas frutadas e florais harmonizam com a cremosidade de caldos.
Sauvignon Blanc
Pensando em petiscos fritos como coxinhas e bolinhas de queijo? Então o Sauvignon Blanc é a escolha ideal para seus vinhos para festa junina.
Ele dá a sensação de refrescância e elimina aquela sensação de gordura que pode ficar na boca após degustar esses petiscos.
Rosé
Se a ideia é ter um vinho versátil, capaz de harmonizar com diferentes pratos, o Rosé é a solução.
Sua leveza e frescor o tornam perfeito para acompanhar desde os salgados, como espetinhos e milho verde cozido, até os doces, como paçoca e pé de moleque.
Os aromas frutados, que podem variar entre morango, framboesa e cereja, combinam tanto com o sabor defumado dos espetinhos quanto com o dulçor das sobremesas.
Vinho do Porto
Para finalizar a noite junina com chave de ouro, o vinho do Porto é a escolha perfeita. Trata-se de uma bebida com aromas complexos e sabor adocicado.
Essas características fazem que este vinho para festa junina harmonize perfeitamente com sobremesas típicas da festividade, como arroz doce com canela e quentão.
Uma dica interessante é servir essa bebida especial levemente gelada. Isso é útil para realçar suas notas frutadas e oferecer uma experiência ainda mais prazerosa.
Com essas bebidas, você pode harmonizar diferentes pratos juninos e garantir muitos brindes com amigos e família.
