Quiche integral
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Quiche integral com receita light para testar na sua casa e servir tanto durante a semana quanto final de semana, até porque, como já deve imaginar, ele não engorda! Vem comigo e aprenda essa receitinha bem fácil e rápida, além de saudável!
Como fazer quiche integral?
- Ingredientes para a Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1/2 xícara de farinha de aveia;
- 1/2 xícara de manteiga gelada picada;
- Água gelada (cerca de 3 a 4 colheres de sopa);
- Uma pitada de sal.
- Ingredientes para o Recheio:
- 2 ovos;
- 1 xícara de creme de leite ou iogurte natural;
- 1 cebola picada;
- 2 xícaras de legumes de sua escolha (eu adoro usar brócolis e cenoura);
- 200g de queijo (pode ser muçarela, prato, feta, a escolha é sua);
- Sal, pimenta e temperos a gosto.
- Preparando a massa: Misture as farinhas e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa. Acrescente a água gelada, aos poucos, amassando até que fique homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Preparando o recheio: Em uma panela, refogue a cebola até que fique transparente. Acrescente os legumes e refogue até que estejam al dente. Em uma tigela, bata os ovos, misture o creme de leite, adicione sal, pimenta e os temperos.
- Montagem: Abra a massa e coloque em uma forma de quiche. Despeje os legumes refogados e por cima o creme de ovos. Finalize com o queijo.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada.
E aí está, querido(a)! Uma quiche integral deliciosa. Sirva com uma saladinha e aproveite! Um beijo no coração!
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Como preparar massa de aveia para quiche?
Preparar uma massa de aveia para quiche é uma opção saudável e deliciosa.
Comece misturando 1 xícara de farinha de aveia com 1/2 xícara de farinha integral, 1/4 de xícara de manteiga gelada picada, uma pitada de sal e água gelada, adicionando aos poucos até formar uma massa homogênea.
Amasse bem e, depois, refrigere por cerca de 30 minutos. Em seguida, estenda a massa em uma forma de quiche, pressionando bem nas bordas.
Melhores recheios para quiche integral:
Para uma quiche integral, opte por recheios leves e nutritivos. Espinafre refogado com alho, queijo feta e tomate seco é uma excelente escolha. Uma combinação de cogumelos salteados, cebola caramelizada e queijo gruyère também é deliciosa.
Para algo mais substancial, experimente frango desfiado, brócolis e queijo cheddar. A versatilidade da quiche permite que você explore uma variedade de ingredientes frescos e sazonais, ajustando ao seu gosto!
