Receita de rosca com recheio de leite condensado: a melhor!

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Tempo 1h30m
Porção 12 rosca com recheio de leite condensado
Nível Fácil

Experimente essa incrível receita de rosca com recheio de leite condensado que é a melhor, além de ser deliciosa ela é perfeita para qualquer ocasião!

Como fazer rosca com recheio de leite condensado?

Ingredientes
  • Massa
  • Check500g de farinha de trigo
  • Check1/2 xícara de leite morno
  • Check1/4 xícara de açúcar
  • Check1 ovo
  • Check50g de manteiga derretida
  • Check1 pitada de sal
  • Check10g de fermento biológico seco
  • Recheio
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check50g de manteiga
  • Check1/2 xícara de leite
  • Cobertura
  • CheckAçúcar de confeiteiro
  • CheckLeite condensado para regar
Modo de preparo
  • CheckMisture o fermento e o açúcar no leite morno até espumar.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha, o ovo, a manteiga derretida e o sal.
  • CheckAdicione a mistura de fermento e açúcar e misture bem até formar uma massa homogênea.
  • CheckSove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
  • CheckColoque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  • CheckPrepare o recheio: Derreta a manteiga e adicione o leite condensado e o leite.
  • CheckCozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de creme espesso.
  • CheckDeixe esfriar.
  • CheckAbra a massa em uma superfície enfarinhada em um retângulo.
  • CheckEspalhe o recheio de leite condensado uniformemente sobre a massa.
  • CheckEnrole a massa em forma de rolo e corte em fatias de aproximadamente 3 cm de largura.
  • CheckArrume as fatias em uma forma untada e enfarinhada, deixando um pequeno espaço entre elas para crescer.
  • CheckCubra a forma com um pano limpo e deixe a rosca descansar por mais 30 minutos.
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C.
  • CheckAsse a rosca por 25-30 minutos, ou até que esteja dourada.
  • CheckSe desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a rosca assada e regue com um pouco de leite condensado antes de servir.

Posso substituir o fermento biológico seco por fermento fresco?

Sim, além de ser uma receita fácil, você pode substituir o fermento biológico seco por fermento fresco. 

Geralmente, você pode usar o dobro da quantidade de fermento fresco em comparação com o fermento seco. 

Por exemplo, se a receita pedir 10g de fermento biológico seco, você pode usar 20g de fermento fresco.

rosca com recheio de leite condensado
rosca com recheio de leite condensado divina por @cantinho_acolhedor

 

Além disso, você pode congelar a rosca antes de assar. 

Após formar a rosca, envolva-a bem em filme plástico ou em um saco próprio para congelamento e congele. 

Quando quiser assar, retire do freezer, deixe descongelar na geladeira durante a noite e siga as instruções de cozimento normais.

Experimente essa deliciosa receita de rosca de leite condensado com coco!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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