Queijadinha low carb

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Olha que linda essa queijadinha da @chefanamimosa
Tempo 40m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Quem sabe uma dieta com pouco carboidrato e não resiste a um docinho ao longo do dia vai se apaixonar por essa queijadinha low carb mega saborosa e que é muito fácil de ser feita. Você também pode servir no café da tarde com os amigos ou levar como lanchinho para o trabalho, escola ou faculdade.

Para isso, você vai precisar ter em mãos o xilitol, que substitui o açúcar tradicional. A dica é comprar de uma marca confiável e de qualidade, pois isso interfere bastante no sabor do doce. Já o queijo fica por sua conta, mas lembre-se que ele precisa ter um percentual de gordura para dar a textura ideal à massa – então, evite opções como queijo branco, ok?

Ficou com vontade de provar essa maravilha dos deuses? Então, não perca tempo: confira a lista completa de ingredientes, modo de preparo e teste hoje mesmo aí na sua casa. Veja também essa queijadinha de colher e se delicie!

Como fazer queijadinha low carb

Essa queijadinha da @confeitaria_simples ficou maravilhosa

Ingredientes
  • Check5 ovos
  • Check200 ml de leite de coco
  • Check1 colher de chá de óleo de coco ou manteiga derretida
  • Check100 g de coco ralado
  • Check50 g de queijo ralado
  • Check5 colheres de sopa de xilitol
  • Check1 colher de chá de fermento químico em pó
Modo de preparo
  • CheckEm um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo derretido, o coco, o queijo, o xilitol e bata por três minutos.
  • CheckAdicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
  • CheckTransfira para forminhas de cup cake e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora.
Dicas

Polvilhe um pouco de canela em pó por cima antes de levar para assar!

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