Que tal um vinagrete com repolho para acompanhar o almoço hoje?

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Tempo 45m
Porção 4 vinagrete com repolho
Nível Fácil

Experimente essa deliciosa receita de vinagrete com repolho para acompanhar o almoço hoje que é simplesmente maravilhosa, sendo perfeita para o seu dia a dia!

Como fazer vinagrete com repolho?

Ingredientes
  • Check1/4 de repolho verde ou roxo, fatiado finamente
  • Check1 tomate médio, picado em cubos pequenos
  • Check1/2 cebola roxa, picada finamente
  • Check1/4 de xícara de coentro fresco picado
  • Check2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • Check3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • CheckSuco de 1 limão
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckFatie finamente 1/4 de repolho verde ou roxo.
  • CheckPique 1 tomate médio em cubos pequenos.
  • CheckPique finamente 1/2 cebola roxa.
  • CheckOpcionalmente, pique 1/4 de xícara de coentro fresco.
  • CheckEm uma tigela grande, misture o repolho, o tomate, a cebola e o coentro.
  • CheckEm uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem e o suco de 1 limão.
  • CheckTempere a mistura de vinagre com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • CheckDespeje o molho sobre a mistura de repolho e misture bem.
  • CheckProve e ajuste os temperos conforme necessário.
  • CheckDeixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
  • CheckSirva como acompanhamento para churrascos, grelhados ou como uma salada refrescante em dias quentes.

Posso usar outro tipo de vinagre além do vinagre de vinho branco?

Sim, além de ser uma receita fácil, você pode experimentar com diferentes tipos de vinagre, como vinagre de maçã ou vinagre de arroz. 

Cada tipo de vinagre adiciona um sabor ligeiramente diferente à salada, então sinta-se à vontade para escolher o que mais lhe agrada.

 vinagrete com repolho
 vinagrete com repolho sensacional por @deb_zini

 

Além disso, você pode preparar a salada com antecedência e deixá-la na geladeira até o momento de servir. 

O tempo de descanso na geladeira até 30 minutos antes de servir ajuda a misturar os sabores, mas você pode deixá-la por mais tempo se preferir.

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Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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