panqueca com batata simples

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Panqueca com batata: uma receita perfeita para todos os momentos
Panqueca com batata simples | Receita prática e rápida aqui
Tempo 30m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de panqueca com batata simples para tornar o seu café da manhã ainda mais saboroso! Sirva esta maravilha com um frango desfiado na panela de pressão e torne a refeição ainda mais rica em proteínas e sabor. Vamos aprender? 

Como fazer panqueca com batata simples?

Ingredientes
  • Check4 batatas grandes cruas descascadas e raladas no ralo grosso
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1 colher (sopa) de páprica picante
  • Checkóleo para fritar
Modo de preparo
  • CheckColoque as batatas raladas em uma panela com água e sal, e deixe ferver 5min.
  • CheckColoque as batatas cozidas em uma peneira.
  • CheckAperte bem para sair toda a água da batata.
  • CheckTransfira para uma tigela tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino.
  • CheckEm uma frigideira antiaderente pequena coloque o óleo para esquentar.
  • CheckEspalhe metade da batata ralada pela frigideira em uma camada.
  • CheckTampe a frigideira.
  • CheckEspere fritar um lado em fogo baixo.
  • CheckVire com o auxílio de um prato.
  • CheckAcerte o formato com uma colher.
  • CheckFrite o outro lado.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckTransfira para um prato.
  • CheckSirva quente.

❤️ Para quem está de dieta: Panqueca de batata doce

Tem como fazer panqueca com batata crua simples?

Ah, querido, fazer panqueca de batata simples crua é uma dessas receitinhas que muita gente duvida, mas sim, é possível! O truque está em ralar a batata bem fininha, quase como se fosse para um latke. 

Depois de ralada, é bom espremer bem para tirar o excesso de água. Isso vai ajudar a sua panqueca a ficar mais crocante e a cozinhar mais rápido, evitando que a batata fique crua por dentro. 

Misture com um ovo batido, um pouco de farinha e os temperos de sua escolha, e pronto! Você tem uma massa de panqueca de batata crua prontinha para ir à frigideira.

Vai fermento na panqueca?

Sobre o fermento, em geral, nas panquecas tradicionais, não se usa fermento, já que a ideia é que elas sejam mais fininhas. 

Porém, se você gosta daquelas panquecas mais americanas, fofinhas e aeradas, aí sim, uma pitada de fermento químico em pó pode ser adicionada à massa. 

É questão de gosto e de qual tipo de panqueca você está fazendo. Se for uma panqueca de batata, eu particularmente não adiciono fermento, gosto dela mais sequinha e crocante.

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Espero que essas dicas te ajudem a fazer panquecas deliciosas, seja do jeitinho que você gosta!

Mais sobre a panqueca com batata simples

A panqueca com batata é uma das receitas mais deliciosas e práticas que provará em toda a sua vida. É ótima para literalmente todas as ocasiões, desde um café da manhã para começar o dia com bastante energia, até um jantar ou almoço. 

Prepare nos horários que se sentir mais confortável. Ah, e antes de ir para o passo a passo dessa delícia, que tal aprender a preparar outras receitas de panqueca que te deixarão com água na boca? 

  • Panqueca fofa de aveia: ideal inclusive para as crianças que estão nos anos iniciais da escola e que precisam de bastante fibras e proteínas para o desenvolvimento. Também é uma aposta interessante caso pratique academia com certa frequência. 
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  • Panqueca de aveia com canela: sensacional para aumentar o metabolismo. 

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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