Maçã do amor
Aproveitando o clima de arraial das festas juninas, que tal preparar essa receita de maçã do amor fácil, fácil? Você poderá fazer apenas para saborear com família e amigos, e até mesmo para vender, já que a maçã é uma fruta barata. Além disso, essa receita ainda rende 10 porções! Perfeita para festa junina!
Como fazer maçã do amor?
- 10 maçãs
- 2 xícaras e ½ de açúcar (450 g)
- 1 xícara de água (240 ml)
- 1 colher (sopa) de vinagre de álcool ou de maçã (15 ml)
- 1 colher (sopa) de corante vermelho em pó (15 g)
- Lave as maçãs e seque bem.
- Retire o cabinho das maçãs e espete palitinhos de sorvete ou de churrasco e reserve.
- Em uma panela média de fundo grosso, acrescente a água, o vinagre branco, o açúcar, e o corante em pó.
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo sem mexer mais.
- Passados cerca de 20 minutos, quando a calda começar a borbulhar, teste o ponto. Caso tenha um termômetro, o ponto ideal é próximo de 145°C.
- Caso não tenha um termômetro, faça um teste pegando um pouco da calda com uma colher e vá pingando pequenas bolinhas num copo com água..
- Pegue as bolinhas sólidas e jogue num recipiente. Caso façam barulho de vidro, a calda atingiu o ponto correto.
- Desligue o fogo e aguarde até 2 minutinhos para banhar as maçãs.
- Besunte as maçãs na própria panela de imediato para que a calda não endureça.
- Deixe as maçãs secarem numa superfície lisa e untada ou num tapete de silicone.
Se for fazer para vender, embale com papel celofane.
Mas esse simpático doce não se faz presente apenas nas festas juninas, mas também em festas de crianças, parques de diversões e também nos dias dos namorados, dando um toque de romantismo aos casais. Ou seja, a maçã do amor também pode simbolizar lucros não apenas durante as festas de São João e seus pratos típicos.
Você levará apenas 70 minutos para realizar o preparo, que não tem complicação, ainda mais com o nosso passo a passo bem explicadinho. O melhor de tudo é que você poderá fazer essa receita com qualquer tipo de maçã, inclusive com a maçã verde, que faz um contraste bem gostoso com a calda.
Com tudo explicadinho, vamos começar agora mesmo a receita de maçã do amor!
Por que se chama maçã do amor?
A maçã do amor recebe esse nome carinhoso devido à sua aparência brilhante e irresistível, que lembra o amor e a paixão. Com sua cobertura de açúcar vermelha e brilhante, tornou-se um doce símbolo de afeto e romance.
MAÇÃ DO AMOR CROCANTE – RECEITA
Quantos dias duram a maçã do amor?
A durabilidade da maçã do amor varia dependendo das condições de armazenamento. Geralmente, ela pode durar de dois a três dias quando mantida em local fresco e seco. Recomenda-se consumi-la o mais rápido possível para garantir a qualidade e a textura crocante da maçã.
Quanto eu posso vender a maçã do amor?
O preço da maçã do amor pode variar de acordo com diferentes fatores, como a região onde você vive, o custo dos ingredientes e a demanda local. No entanto, como dona de casa experiente, sugiro considerar o preço de produção, incluindo os ingredientes, embalagens e mão de obra, além de adicionar uma margem de lucro razoável.
