Maçã do amor

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Maçã do amor
Tempo 1h10m
Porção 10 Porções
Nível Fácil

Aproveitando o clima de arraial das festas juninas, que tal preparar essa maçã do amor fácil, fácil? Você poderá fazer apenas para saborear com família e amigos, e até mesmo para vender, já que a maçã é uma fruta barata. Além disso, essa receita ainda rende 10 porções!

Mas esse simpático doce não se faz presente apenas nas festas juninas, mas também em festas de crianças, parques de diversões e também nos dias dos namorados, dando um toque de romantismo aos casais. Ou seja, a maçã do amor também pode simbolizar lucros não apenas durante as festas de São João e seus pratos típicos.

Você levará apenas 70 minutos para realizar o preparo, que não tem complicação, ainda mais com o nosso passo a passo bem explicadinho. O melhor de tudo é que você poderá fazer essa receita com qualquer tipo de maçã, inclusive com a maçã verde, que faz um contraste bem gostoso com a calda.

Com tudo explicadinho, vamos começar agora mesmo a receita de maçã do amor!

Como fazer maçã do amor

Imagem ilustrativa

Ingredientes
  • Check10 maçãs
  • Check2 xícaras e ½ de açúcar (450 g)
  • Check1 xícara de água (240 ml)
  • Check1 colher (sopa) de vinagre de álcool ou de maçã (15 ml)
  • Check1 colher (sopa) de corante vermelho em pó (15 g)
Modo de preparo
  • CheckLave as maçãs e seque bem.
  • CheckRetire o cabinho das maçãs e espete palitinhos de sorvete ou de churrasco e reserve.
  • CheckEm uma panela média de fundo grosso, acrescente a água, o vinagre branco, o açúcar, e o corante em pó.
  • CheckMisture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo sem mexer mais.
  • CheckPassados cerca de 20 minutos, quando a calda começar a borbulhar, teste o ponto. Caso tenha um termômetro, o ponto ideal é próximo de 145°C.
  • CheckCaso não tenha um termômetro, faça um teste pegando um pouco da calda com uma colher e vá pingando pequenas bolinhas num copo com água..
  • CheckPegue as bolinhas sólidas e jogue num recipiente. Caso façam barulho de vidro, a calda atingiu o ponto correto.
  • CheckDesligue o fogo e aguarde até 2 minutinhos para banhar as maçãs.
  • CheckBesunte as maçãs na própria panela de imediato para que a calda não endureça.
  • CheckDeixe as maçãs secarem numa superfície lisa e untada ou num tapete de silicone.
Dicas

Se for fazer para vender, embale com papel celofane.

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