Codornas com molho inglês

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Receita de codornas com molho inglês suculentas e simples
Tempo 8h
Porção 4
Nível Fácil

Receita de codornas com molho inglês que fazem maior sucesso aqui em casa: um prato fácil e mega prático! Faço em poucos minutos e ficam bem marinadas, de um jeito viciante! Preparo toda semana e o melhor de tudo é que tem bastante proteína, para manter nosso corpo saciado por mais tempo! 

Como fazer codornas com molho inglês?

Ingredientes
  • Check4 colheres (sopa) de molho inglês
  • Check1 colher (sopa) de estragão fresco picado
  • Check1 colher (sopa) de vinagre
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 cebola fatiada
  • Check2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
  • CheckSal a gosto
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check6 codornas
  • Check2 cenouras picadas
Modo de preparo
  • CheckMisture o molho inglês, o estragão, o vinagre, o alho, a cebola, a sálvia, o sal, o azeite e a pimenta.
  • CheckColoque as codornas no tempero por, no mínimo 4h (o ideal é de um dia para o outro na geladeira).
  • CheckLeve ao forno a 180º com todo o tempero e com as cenouras.
  • CheckCoberto com papel alumínio por 1h e 30min.
  • CheckRetire o papel.
  • CheckDeixe dourar.
  • CheckSirva quente.

LOMBO COM MOLHO INGLÊS QUE É PRÁTICO DEMAIS

Como preparar uma codorna para comer?

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Preparar codorna não é bicho de sete cabeças, viu? Primeiro, você precisa limpar bem a codorninha, tirar as vísceras e tudo mais. Depois, é só temperar (como eu vou te contar logo mais) e decidir como quer fazer: assada, frita ou grelhada. 

Eu gosto de assar, fica bem suculenta! Amo carne de aves!

Como temperar codorna?

Pra temperar codorna, gosto de fazer um mix bem gostosinho: alho amassado, sal, pimenta-do-reino, um pouquinho de limão e ervas frescas, como alecrim e tomilho. 

Esfrega bem esse tempero na codorna e deixa pegar gosto, fica uma delícia!

Como marinar codorna?

Amore, marinar é deixar a codorna nesse tempero por um tempo pra pegar bem o sabor. Coloca tudo num saco plástico ou num pote, deixa na geladeira por umas 3 horas, ou até de um dia pro outro. 

Vai por mim, depois desse tempo, ela vai ficar super saborosa!

Quanto custa um prato de codorna?

Olha, o preço varia muito de lugar pra lugar e de como é servido. Num boteco, pode ser mais em conta; num restaurante chique, já custa mais. 

O melhor é dar uma olhadinha nos cardápios locais ou perguntar na feira. Mas uma coisa é certa: é um sabor que vale a pena! 

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