Codornas assadas com molho de abacaxi

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Fried quail with gravy, garlic, rosemary and salat, close up
Tempo 5h
Porção 4
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check6 codornas
  • Check1 cebola fatiada
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
  • Check300ml de suco de abacaxi concentrado
  • CheckPitada de cominho
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
  • Check1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo
  • CheckMisture o suco de abacaxi, o alho, a cebola, a sálvia, o sal, o azeite e a pimenta.
  • CheckColoque as codornas no tempero por, no mínimo, 4h ou deixe de um dia para outro na geladeira.
  • CheckColoque em uma assadeira com todo o tempero.
  • CheckLeve ao forno a 180º coberta com papel alumínio por 1h e 30min.
  • CheckRetire o papel e deixe dourar.
  • CheckSirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
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