Brownie recheado com doce de leite
Que tal um brownie recheado com doce de leite? Agora imagina ele quentinho, recém-retirado do forno da sua cozinha, com aquele cheiro de chocolate e no recheio o seu doce de leite preferido. Agora, siga a leitura, pare de imaginar e transforme em realidade com o passo a passo simplificado da receita, que elaboramos para deixar ainda mais fácil.
O brownie leva esse nome por conta da quantidade de chocolate que vai na receita, muito além da usada num bolo caseiro tradicional. Quando se mistura com o doce de leite, ele ganha um gosto semelhante ao do alfajor, mas com a consistência característica do bolinho brownie. Perfeito, não?
Brownie recheado com doce de leite
- 1 pote de doce de leite
- 180 g de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Em um recipiente para microondas coloque chocolate quebrado em pedaços e a manteiga.
- Vá colocando 30 em 30 segundos no aparelho para derreter ( uns 3 minutos será o suficiente.
- Mexa bem.
- Adicione os ovos, os açúcares, e misture mais.
- Agora coloque o cacau em pó e a farinha.
- Mexa até ficar uma massa lisa, sem gruminhos.
- Unte uma forma retangular baixa de tamanho com manteiga e cacau em pó.
- Despeje a massa na forma e leve para assar em forno a 200 graus por cerca de 30 minutos, ou até ele começar a rachar por cima.
- Retire do forno e espere esfriar.
- Corte o brownie na horizontal, dividindo a massa em duas, para recheá-la.
- Adicione o doce de leite entre elas.
- Leve a geladeira por 1 hora.
- Corte-os em quadrados, com cerca de 5 cm de lado.
- Sirva em seguida.
Sirva com uma bola de sorvete.
Outras ideias de recheios para brownie
O brownie recheado é uma sensação de vendas por ser uma sobremesa sofisticada e com bom valor agregado. Independente se o brownie faz parte do seu ganha-pão ou se sua curiosidade é por pura gulodice, aqui vai alguns testes de sabores que você não pode deixar de provar:
