bolo de mel com gengibre e nozes
Receita de bolo de mel com gengibre e nozes que fica fofinho e macio, com uma massa que pode ser preparada tanto na batedeira quanto no liquidificador. Fica a teu critério, ok? Anote os ingredientes para testar depois.
Como fazer bolo de mel com gengibre e nozes?
- 5 ovos
- 200g açúcar
- 250g farinha de trigo
- 100g de nozes picadas
- ½ colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- ½ colher (chá) de cravo-da-índia em pó
- ½ xícara de mel
- ½ xícara de água
- ¾ de xícara de óleo
- Manteiga para untar
- Separe as gemas e claras.
- Bata em uma batedeira, as cinco claras e reserve.
- Bata as gemas com açúcar até esbranquiçar..
- Junte nas gemas batidas, o chocolate em pó, o mel, o óleo, o cravo-da-índia, a água, a farinha, o gengibre e o fermento.
- Continue batendo até se tornar uma mistura homogênea.
- Retire da batedeira.
- Misture na massa, as nozes e a clara já batida, com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma para pudim de 24 cms de buraco no meio untada com manteiga.
- Leve ao forno a 180º até que espetando um palito saia seco.
- Retire e espere esfriar.
- Sirva frio.
❤️ AMEI: Bolo de mel com lavanda | bolo de mel e nozes
Qual melhor cobertura para bolo de mel com gengibre e nozes?
A escolha da cobertura perfeita para um bolo de mel com gengibre e nozes pode ser decisiva para realçar os sabores e texturas dessa deliciosa sobremesa. Uma das opções mais harmoniosas é a cobertura de cream cheese com mel e limão.
Para preparar essa cobertura, você precisará de 200g de cream cheese, 2 colheres de sopa de mel e o suco de meio limão.
Comece batendo o cream cheese até que ele fique macio e cremoso. Em seguida, adicione o mel e o suco de limão, batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Essa cobertura oferece um equilíbrio perfeito entre a doçura do mel, a acidez do limão e a cremosidade do cream cheese, que complementam maravilhosamente os sabores ricos do bolo de mel, gengibre e nozes.
Além disso, a textura suave da cobertura contrasta de maneira deliciosa com a textura mais densa do bolo, tornando cada mordida uma experiência irresistível. Portanto, experimente essa combinação e desfrute de um bolo verdadeiramente delicioso!
