Como limpar batata-doce para cozinhar e fazer receitas: prático e rápido

limpar batata doce

Para preparar qualquer receita com batata-doce é preciso saber como limpar da forma correta. Já que todo legume e/ou vegetal deve ser higienizado antes do uso.

No entanto, você deve estar se perguntando, a batata-doce tem casca, precisa do mesmo cuidado do que outros legumes?

Sim! Existem receitas que usam a batata-doce com casca, por exemplo! Mas, que a casca seja removida, é importante que ela seja limpa antes do uso.

Como limpar corretamente a batata-doce?

A batata-doce é um tubérculo que possui uma casca fina por cima, e normalmente é encontrado com sujeira da terra.

Por isso, é muito importante fazer a higienização correta dos legumes e verduras! E a melhor forma é usando água e uma escovinha de cerdas macias.

Dessa forma, basta colocar as batatas em água corrente, e esfregar sua superfície com uma escova bem macia ou até mesmo um pano limpo e úmido.

Assim, toda a sujeira da terra que ela pode conter será removida, deixando ela pronta para ser usada em qualquer receita, até mesmo em preparos onde a casca é mantida.

Pode lavar a batata-doce com detergente?

Ao contrário do que muita gente imagina ou prática em casa, a batata-doce, assim como outros tubérculos, não pode ter contato com detergente na hora da limpeza.

Essa forma de higiene pode ser perigosa, uma vez que os legumes têm a casca permeável.

Ou seja, podem absorver qualquer composto químico presente, por mais rápido que seja o contato. Logo, o mais seguro é higienizar apenas com água.

Posso usar vinagre para higienizar a batata-doce?

Apesar da sua acidez, o vinagre branco não é eficiente para esse tipo de higienização de alimentos, já que ele já vem muito diluído.

Dessa forma, ele não remove totalmente sujeiras e bactérias que possam estar presentes na superfície do alimento.

E a água sanitária, pode ser usada para higienizar batata-doce?

A água sanitária, ou hipoclorito de sódio, com a concentração até 2,5% pode ser usada na higienização de frutas, legumes e verduras.

É uma solução eficiente para tirar bactérias e sujeiras presentes na casca ou na superfície dos alimentos.

Para isso, basta diluir 1 colher de sopa de água sanitária em 1 litro de água filtrada, e deixar os alimentos na solução por 15 minutos.

Por fim, lave em água corrente e pode usar normalmente.

Sugestão de receitas com batata-doce

Agora que você sabe como limpar a batata-doce para fazer qualquer tipo de preparo na sua cozinha, veja algumas receitas deliciosas a seguir:

Formada em tecnologia, apaixonada por escrita e pelo conhecimento. Dona de uma curiosidade nata e amante culinária. Especializada em redação SEO, atuo com criação de conteúdos para blogs e sites desde 2014.
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