Almôndegas de carne moída

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Almôndegas de carne moída | Receita tradicional e original da Ana Maria Braga
Tempo 1h
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de almôndegas de carne moída que é bem deliciosa e prática! Fica igual aquela preparada pela Ana Maria Braga (ou melhor) e é perfeita para acompanhar um creme de cebola, por exemplo! Tradicional, com poucos ingredientes e original: tem coisa melhor? 

Como fazer almôndegas de carne moída?

Ingredientes
  • Check300g de patinho moído
  • Check2 fatia(s) de pão de forma triturado
  • Check1 dente de alho
  • CheckSalsinha a gosto
  • CheckPimenta-do-reino preta a gosto
  • Check1 lata de molho de tomate
  • Check½ cebola picada
  • CheckSal a gosto
  • CheckAzeite a gosto
  • CheckAlecrim a gosto
  • Check2 folha(s) de louro
  • Checkóleo quanto baste para fritar
Modo de preparo
  • CheckMisture todos os ingredientes com a carne menos o extrato de tomate, faça uma massa homogênea.
  • CheckCom uma colher pegue uma quantidade da mistura e faça bolinhas com a mão.
  • CheckEm óleo bem quente frite um pouco as almôndegas.
  • CheckEm uma panela coloque o molho de tomate, deixe ferver, acrescente as almôndegas, sal a gosto.
  • CheckDeixe cozinhar por 20 min.

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Quantas pessoas comem 1 kg de carne moída?

O número de pessoas que podem comer 1 kg de carne moída depende de diversos fatores, incluindo o apetite das pessoas e como a carne será preparada. 

Em geral, entende-se que cerca de 200 a 250 gramas de carne moída por pessoa é uma quantidade adequada para uma refeição. 

Assim, aproximadamente 4 a 5 pessoas poderiam ser servidas com 1 kg de carne moída, assumindo que não haja outros pratos principais servidos na mesma refeição.

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Almôndegas de carne moída do @receitasdodia

Quantos kg de carne moída para 5 pessoas?

Para servir 5 pessoas, uma boa estimativa seria de aproximadamente 1 kg a 1,25 kg de carne moída, levando em consideração que uma porção adequada por pessoa é entre 200 a 250 gramas. Fazendo assim, cada pessoa uma quantidade satisfatória de carne, especialmente se outros pratos ou acompanhamentos também estiverem sendo servidos.

O que significa o nome almôndega?

O termo “almôndega” tem origens no idioma árabe, especificamente da palavra “al-bunduq,” que significa “a bola,” fazendo alusão ao formato arredondado deste prato. 

As almôndegas são típicas de várias culturas e podem ser feitas de diferentes tipos de carne ou até mesmo de alternativas vegetarianas. 

Em geral, são bolas de carne moída misturadas com temperos e outros ingredientes, como pão ralado ou arroz, e podem ser cozidas de várias formas, incluindo fritura, cozimento ou assamento.

Enfim, terminamos! Mas, antes de ir, confira mais receitas da Ana Maria Braga aqui!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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