Almôndegas de peru

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Almondegas de peru @o.pulodogato_
Tempo 35m
Porção 20 Almôndegas de peru
Nível Fácil

Que almôndegas são deliciosas não é novidade, mas você já pensou em inovar e fazer uma versão com outros tipos de carne, que não a bovina? Essa versão de almôndegas de peru vai te surpreender, tenho certeza que vai querer fazer amanhã mesmo! Aprenda a receita, é muito fácil.

Como fazer almôndegas de peru?

Ingredientes
  • Check500g de carne de peru moída
  • Check1 cebola ralada
  • Check1 ovo
  • Check4 colheres de azeitona picada
  • CheckCheiro verde
  • CheckSal e pimenta do reino a gosto
  • CheckFarinha de rosca de dois pães
  • CheckMolho de tomate a gosto
Modo de preparo
  • CheckMisture todos os ingredientes, até ficarem bem misturados.
  • CheckFaça bolinhas com a mistura.
  • CheckFrite em óleo quente ou asse as almôndegas.
  • CheckSirva acompanhadas de molho de tomate.

Qual é a diferença entre almôndegas e porpetas?

Apesar dos nomes diferentes, almôndegas e porpetas, também chamadas de polpettas, são a mesma coisa. Todos eles se referem a um bolinho de carne pequeno que pode ser preparado assado, cozido ou frito.

As almôndegas foram popularizadas pelos italianos, no entanto, inicialmente elas eram servidas sem molho. Enquanto isso, nas versões atuais do prato, é mais comum encontrá-las acompanhadas de molho de tomate e macarrão.

Existem diversas receitas de almôndegas, que podem ser preparadas com diversos tipos de carne moída. A versão mais conhecida é feita com carne de boi, mas também é possível encontrar receitas feitas com carne de frango ou de peru, como essa que você acabou de conhecer. 

O segredo para fazer uma boa almôndega é apostar em um mix de temperos que deixe a mistura bem saborosa e o pão amanhecido, normalmente utilizado transformado em farinha de rosca.

Também é possível inovar e fazer versões vegetarianas de almôndegas, seja com carnes vegetais ou como essa receita de almôndegas de legumes, que super fácil.

Almôndegas de peru servidas com espaguete de abobrinha da @temperodacrisfitness
Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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