Bife à parmegiana da Ana Maria Braga é sucesso em casaV

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bife à parmegiana da Ana Maria Braga fácil
Tempo 34m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de bife à parmegiana da Ana Maria Braga simples, fácil e rápido que é tudo que você vai querer provar no seu almoço. Não leva muitos ingredientes e tem o modo de preparo bem descomplicado, sabe?

Como fazer bife à parmegiana da Ana Maria Braga?

Ingredientes
  • Check4 bifes de carne (alcatra ou contrafilé)
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Check2 dentes de alho picados
  • CheckSuco de 1 limão
  • Check1 xícara de farinha de trigo
  • Check2 ovos batidos
  • Check1 xícara de farinha de rosca
  • CheckÓleo para fritar
  • Check1 xícara de molho de tomate
  • Check200g de queijo muçarela ralado
  • Check50g de queijo parmesão ralado
  • CheckOrégano a gosto
Modo de preparo
  • CheckTempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
  • CheckPasse os bifes na farinha de trigo, cobrindo bem ambos os lados.
  • CheckEm seguida, mergulhe os bifes nos ovos batidos.
  • CheckPor fim, passe os bifes na farinha de rosca, pressionando para que a farinha adira bem à carne.
  • CheckEm uma frigideira grande, aqueça óleo suficiente para cobrir o fundo.
  • CheckFrite os bifes empanados até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
  • CheckRetire e deixe escorrer em papel toalha.
  • CheckNa mesma frigideira, retire o excesso de óleo e adicione o molho de tomate. Aqueça até começar a borbulhar.
  • CheckColoque os bifes fritos sobre o molho de tomate.
  • CheckCubra cada bife com uma porção generosa de queijo muçarela ralado e um pouco de queijo parmesão ralado.
  • CheckFinalização.
  • CheckTampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter completamente e ficar levemente gratinado.
  • CheckPolvilhe com orégano a gosto antes de servir.
  • CheckServir.
  • CheckSirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, batatas fritas ou purê de batatas.

🙂 TENTAÇÃO: Bife à parmegiana do Edu Guedes

Receita de bife à parmegiana de restaurante

  • A receita de bife à parmegiana de restaurante envolve bifes de carne bovina, molho de tomate caseiro, queijo muçarela e temperos especiais. Primeiro, tempere os bifes com sal, pimenta e alho, depois empane-os em farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Frite-os até dourar. Em seguida, coloque os bifes fritos em uma assadeira, cubra com molho de tomate e muçarela ralada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até o queijo derreter e gratinar. Sirva com arroz e batatas fritas.
bife à parmegiana da Ana Maria Braga prático fácil
bife à parmegiana da Ana Maria Braga @banduol

Bife à parmegiana de carne

  • Para o bife à parmegiana de carne, utilize bifes de alcatra ou contrafilé. Tempere-os com sal e pimenta. Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Transfira para uma assadeira, cubra com molho de tomate e queijo muçarela. Leve ao forno até o queijo derreter e gratinar. Sirva com arroz e legumes.

Bife à parmegiana de frango

  • O bife à parmegiana de frango é feito com filés de peito de frango. Tempere os filés com sal, pimenta e limão. Empane-os passando na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite os filés até ficarem dourados. Coloque em uma assadeira, cubra com molho de tomate e queijo muçarela. Leve ao forno até o queijo derreter e gratinar. Sirva com purê de batatas e salada verde.

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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