Acém macio na pressão

Tempo: 1h
Porções: 6 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 819

Ingredientes

  • 8 dentes de alho amassados
  • 3 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1kg de acém magro cortado em pedaços grandes
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 2 folhas de louro
  • 1 e ½l de água
  • 500g de cenoura fatiada
  • 500g de batata em pedaços

Modo de preparo

  • Na panela de pressão frite o alho e a cebola no azeite até dourar.
  • Acrescente a carne, o sal, a pimenta, o tomate, o louro e a água.
  • Tampe a panela.
  • Cozinhe 40min após pegar pressão.
  • Abra a panela, após retirar a pressão.
  • Junte a cenoura e a batata.
  • Deixe cozinhar sem tampar até que os legumes estejam macios.
  • Deixe o molho reduzir.
  • Sirva quente.
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