Receita de frango xadrez do Edu Guedes: o melhor do chef
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Receita de frango xadrez do Edu Guedes que desmancha na boca com uma das melhores carnes desse mundo. Serve super bem com um arroz branco soltinho, é de deixar todos babando de tão gostosos.
Como fazer frango xadrez do Edu Guedes?
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 cebola média cortada em cubos
- 1 cenoura média cortada em rodelas finas
- 100g de ervilhas frescas ou congeladas
- 100g de amendoim torrado ou castanhas de caju
- 2 dentes de alho picados
- 1 pedaço pequeno de gengibre fresco picado
- Para o molho:
- 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de água ou caldo de frango
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o amido de milho, o açúcar e a água ou caldo de frango. Mexa bem para dissolver o amido de milho e reserve.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto. Adicione os cubos de frango e frite até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a colher de óleo restante. Refogue o alho e o gengibre por cerca de 30 segundos. Adicione a cebola, os pimentões, a cenoura e as ervilhas. Cozinhe, mexendo constantemente, até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes Retorne o frango à frigideira com os vegetais. Despeje o molho preparado por cima, misturando bem para que todo o conteúdo seja coberto pelo molho.
- Adicione o amendoim torrado ou as castanhas de caju ao frango e vegetais. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo constantemente, até que o molho engrosse.
- Retire do fogo e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou arroz de jasmim.
- Este frango xadrez de restaurante traz uma combinação perfeita de sabores e texturas, resultando em um prato colorido e nutritivo, ideal para uma refeição especial em casa.
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Pode usar tempero Edu Guedes no frango?
Sim, pode usar o tempero Edu Guedes no frango. Este tempero, criado pelo renomado chef brasileiro Edu Guedes, é conhecido por sua combinação equilibrada de ervas e especiarias, que realça o sabor dos alimentos sem sobrecarregá-los.
Ao aplicar este tempero no frango, você introduz uma mistura de sabores que pode complementar a suculência natural da carne, tornando-a ainda mais saborosa e aromática.
A versatilidade do tempero Edu Guedes permite que ele seja utilizado em diversas preparações de frango, seja para marinar antes de assar ou grelhar, seja para temperar durante o cozimento em pratos mais elaborados.
Além disso, o uso desse tempero contribui para uma alimentação mais saudável, pois ele pode substituir temperos prontos, que frequentemente contêm conservantes e excesso de sódio.
Portanto, incorporar o tempero Edu Guedes ao preparo do frango é uma excelente escolha para quem busca realçar os sabores naturais da carne com qualidade e praticidade.
Mais alguma dúvida de como preparar frango xadrez do Edu Guedes?
