Te ensinando um truque mega simples para deixar a batata crocante na airfryer
Batata crocante na Airfryer existe? Sim! Esse post aqui vai te mostrar como fazer essa mágica acontecer de um jeito simples e prático.
Pega o caderninho para anotar as dicas e depois se joga na batata!
Pré aqueça a Airfryer
Antes de colocar as batatas na Airfryer é importante que o aparelho já esteja aquecido por, no mínimo, cinco minutos a 200 graus.
Além de agilizar o preparo, você garante que as batatas fiquem crocantes por igual.
Inclusive, essa mesma dica é válida para outras receitas feitas no aparelho, como a macaxeira frita na Airfryer e a batata rústica na Airfryer.
Programe o tempo certo
Para fazer batatas crocantes na Airfryer é necessário também programar o tempo certo para o preparo.
O ideal é que as batatas fiquem por lá, em média, 15 a 20 minutos.
Se desejar as batatas mais douradinhas e crocantes pode deixar mais tempo, mas, nesse caso, reduza a temperatura para que elas não queimem.
Não descongele as batatas
As batatas não precisam ser descongeladas antes de irem para a Airfryer. Do jeitinho que elas estão lá no freezer, você coloca dentro do aparelho.
Desde que ele já esteja pré-aquecido e na temperatura certa.
O descongelamento vai servir apenas para deixar as batatas murchas e não é isso que você quer, né?
Batatas caseiras precisam estar sequinhas
E no caso de batatas caseiras? Aquelas que não vêm prontas e congeladas do supermercado?
Nesse caso, a dica é cortar as batatas bem fininhas, quanto mais finas, mais crocantes.
Em seguida, seque as batatas com papel toalha para que o excesso de umidade não impeça que elas fiquem crocantes.
Depois é só colocar as batatas na Airfryer, seguindo as mesmas recomendações mencionadas anteriormente e outras que você verá a seguir.
Quando estiverem prontas, sirva como aperitivo ou como acompanhamento de um prato principal.
Vire as batatas durante o preparo
Outro truque para garantir que batatas crocantes na Airfryer é parar o aparelho a cada dez minutos, mais ou menos, para virar as batatas.
Isso garante que as batatas terão a mesma textura crocante em todos os lados.
Use um garfo para não se queimar e tenha certeza que todas as batatas do cestinho foram viradas por igual.
Tempere com azeite e sal
A batata frita na Airfryer deve ser temperada antes.
Para garantir que elas fiquem douradinhas, a dica é pincelar azeite de oliva sobre elas.
Complete com sal a gosto e se desejar pode incrementar o tempero com pimenta do reino, orégano ou outro da sua preferência.
Sirva as batatas acompanhadas com molho rosé e quem sabe até uma porção de isca de peixe empanado para completar?
E sabia que dá para fazer muitas outras receitas na Airfryer? Confira e teste cada uma delas!
