Sopa de ervilha

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sopa de ervilha com batata tudo gostoso
Sopa de ervilha: receita simples, fácil e prática na pressão
Tempo 1h
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Essa receita de sopa de ervilha é uma tentação! Faço sempre aqui em casa, costumo colocar bacon e calabresa defumada para deixar o sabor ainda mais marcante. Mas, fica a seu critério! Afinal, a lista de ingredientes é super flexível. Vamos juntos aprender?

Como fazer sopa de ervilha?

Ingredientes
  • Check1 pacote de ervilhas secas
  • Check500g de bacon em pedaços grandes
  • Check1 cebola média ralada
  • Check1 pacote de torradas
  • Check1 e ½ litro de água
  • CheckErvas frescas para salpicar
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckFrite o bacon em pedaços na panela de pressão até dourar.
  • CheckEscorra a gordura e descarte.
  • CheckFrite a cebola ralada no resto de gordura que ficou na panela de pressão.
  • CheckColoque a ervilha e 1 e ½ litro de água na panela com a cebola frita.
  • CheckDeixe cozinhar por 20min, depois de pegar pressão.
  • CheckDesligue e deixe sair a pressão.
  • CheckAbra a panela e acerte o sal.
  • CheckDeixe ferver até a consistência desejada.
  • CheckSalpique as ervas de sua preferência e sirva com torradas.

Sopa de ervilha com cenoura que todo mundo amou ❤️

O que fazer para engrossar a sopa de ervilha?

sopa de ervilha simples fácil
sopa de ervilha Ana Maria Braga @magiadosabor

Oi, querida! Para dar aquele engrossada na sopa de ervilha, uma ideia é bater uma parte dela no liquidificador e depois devolver para a panela. Se preferir algo mais natural, pode também amassar umas ervilhas com um garfo. 

E se quiser uma consistência mais cremosa, coloca um pouquinho de creme de leite ou requeijão. Fica uma delícia!

O que fazer para a sopa de ervilha não espumar?

Ai, essa espuminha é uma chatice, né? Pra reduzir isso, quando estiver cozinhando, coloca uma folhinha de louro ou uma pitadinha de óleo. E, claro, não esquece de mexer de vez em quando!

Quem está de dieta pode comer sopa de ervilha?

Com certeza! A ervilha é rica em proteínas e fibras. Só cuida com os adicionais, tipo bacon ou calabresa. Se estiver de olho nas calorias, opta por legumes e temperinhos naturais para dar sabor.

Como melhorar o sabor da sopa?

Ah, o segredo tá nos temperinhos! Alho, cebola, uma pimentinha e ervas frescas, tipo salsinha e cebolinha, fazem toda a diferença. E no finalzinho, um fiozinho de azeite dá aquele toque especial. Bom apetite, viu? 😘

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Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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