Sopa de ervilha e batata

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Delicious vegetable soup with potato, broccoli, green beans and parsley
Tempo 40m
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Nesse tempinho frio, nada melhor do que testar e aprender novas receitas de caldos quentes. Dessa vez, o que vamos apresentar para vocês é a queridinha receita de sopa de ervilha e batata.

Sensação daqueles leitores que não dispensam um climinha mais gelado para provar uma sopinha nova, pode apostar que acaba sendo um sucesso enorme. E claro, embora sejamos bem suspeitos, amamos essa receita também.

Anote todas as coisas que você vai precisa para fazer essa sopa de ervilhas. São ingredientes bem comum, que assim como o seu modo de preparo, não vai tomar seu tempo. Você vai amar essa sopa de ervilha com batatas.

Como fazer uma sopa de ervilha e batata

sopa de ervilha e batata
Imagem ilustrativa

Ingredientes
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 cebola grande picada
  • CheckAzeite a gosto
  • Check1 pacote de ervilhas secas 500g
  • Check1 e ½ litro de água
  • Check1 colher (sopa) de endro fresco picado
  • Check1 colher (sopa) de alecrim picado
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check4 batatas picadas
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckFrite, numa panela de pressão, o alho e a cebola no azeite até dourar.
  • CheckJunte na panela, a ervilha, a água, o endro, o alecrim e a pimenta.
  • CheckFeche a panela e deixe cozinhar por 15min, depois de pegar pressão.
  • CheckRetire do fogo e deixe sair a pressão.
  • CheckAbra a panela e junte a batata.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckColoque mais um pouco de água, se necessário.
  • CheckDeixe cozinhar até que a batata e a ervilha comecem a desmanchar.
  • CheckSirva quente com croutons.
Dicas

Não dispense uma torradinha, é o melhor acompanhamento!

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