Sopa de ervilha e cenoura

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Sopa de ervilha e cenoura cremosa de liquidificador em 20 minutos
Tempo 40m
Porção 6
Nível Fácil

A receita de sopa de ervilha com cenoura é uma das coisas mais gostosas desse mundo! É preparada no liquidificador para ficar bem cremosa. E, como dizia a vovó Palmirinha, é possível incrementar com ingredientes que você gosta, como bacon, carne seca… use a criatividade. 

Como fazer sopa de ervilha com cenoura?

Ingredientes
  • Check200g de bacon fatiado e picado
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 cebola grande picada
  • Check1 pacote de ervilhas secas
  • Check1 e ½ litro de água
  • Check1 colher (sopa) de endro fresco picado
  • Check1 colher (sopa) de alecrim picado
  • Check4 cenouras raladas no ralo grosso
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckSal a gosto
  • CheckAzeite a gosto
Modo de preparo
  • CheckFrite, na panela de pressão, o bacon até dourar.
  • CheckRetire e reserve.
  • CheckFrite, na mesma gordura, o alho e a cebola até dourar.
  • CheckJunte a ervilha, a água, o endro, o alecrim, a cenoura e a pimenta.
  • CheckFeche a panela e deixe cozinhar por 15min, depois de pegar pressão.
  • CheckDesligue e deixe sair a pressão.
  • CheckAbra a panela.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckColoque mais um pouco de água, se necessário.
  • CheckDeixe cozinhar até que a ervilha comece a desmanchar.
  • CheckSirva quente com pães.

SOPA DE BATATA COM ERVILHA QUE É DELICIOSA DEMAIS

O que fazer para sopa de ervilha não dar gases?

Sopa de ervilha e cenoura  simples vovó Palmirinha
Sopa de ervilha e cenoura Ana Maria Braga @vovoculinaria

Para a sopa de ervilha não causar gases, o segredo é deixar as ervilhas de molho por algumas horas antes de cozinhar. E na hora de cozinhar, troca a água, viu?

O que fazer para engrossar a sopa de ervilha?

Para engrossar a sopa de ervilha, é só bater um pouquinho dela no liquidificador e voltar pra panela. Assim, ela fica cremosa e bem gostosa.

Quem está de dieta pode comer sopa de ervilha?

Pode sim, minha linda! A sopa de ervilha é leve e nutritiva, perfeita para quem tá de dieta. Só não exagera no sal e no óleo, tá? Agora, é só ir pra cozinha e fazer uma sopa de ervilha deliciosa!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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