Sopa de abobrinha
40m
4 Porções
Fácil
Aprenda a como fazer esta deliciosa sopa de abobrinha em sua casa e nunca mais queira provar outra coisa nos dias de preguiça: não suja muitas louças! É super prática para ficar pronta. Por isso, você não vai precisar ficar no fogão o tempo todo. 🙂
Ah, e claro: você sabia que a abobrinha garante uma série de benefícios para a sua saúde? Confira, abaixo, alguns deles:
- Amiga do seu emagrecimento, afinal, tem poucas gorduras e o índice glicêmico é baixo. Por isso, libera pouca quantidade de calorias no sangue, diminuindo o pico de insulina.
- Rica em vitaminas A e C, o que auxilia a manter a imunidade sempre em alta contra os vírus de resfriados no geral.
- Devido a sua composição em vitaminas, é uma ótima aliada para combater o câncer.
Em nosso blog contamos com muitas receitas com abobrinha, caso você goste.
E então, quer saber mais sobre o passo a passo dessa receita? Vem com a gente do Receitinhas.
Como fazer sopa de abobrinha?
Ingredientes
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de azeite
- 1kg de abobrinha picada com a casca
- 1 colher (chá) de páprica
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- Pitada de noz-moscada
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de água
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela frite a cebola e o alho em azeite até amolecer.
- Acrescente na mesma panela, a abobrinha, a páprica, a pimenta, a noz-moscada, a água e o sal.
- Cozinhe até amolecer.
- Bata a mistura da panela no liquidificador.
- Acerte o sal.
- Volte a abobrinha batida para a panela.
- Deixe ferver até a consistência desejada.
- Transfira para uma tigela.
- Salpique com a cebolinha verde.
- Sirva quente com croutons.
