Sopa de abóbora com aipo

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Salmon cream soup with cashew nuts and spring onion for decoration. Tilted view.
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Nada melhor do que tomar uma sopinha bem gostosa em um dia frio. Acompanhada pelas torradas certas então… É perfeito! Por isso vamos te ensinar a fazer em casa essa sopa de abóbora com aipo.

Ela é bem diferente, possui ingredientes que são bem fáceis de serem encontrados e o melhor, o seu modo de preparo é muito simples e a praticidade dessa sopa vai ganhar o seu coração.

Acompanha com a gente! Veja tudo o que precisa para fazer sopa de abóbora com aipo e na hora de fazer, vá marcando o que já fez na nossa página para não se perder. Você vai arrasar!

Como fazer sopa de abóbora com aipo

sopa de abóbora com aipo
Ingredientes
  • Check1 cebola grande picada
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • Check500g de abóbora descascada cortada em cubos
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) pimenta-do-reino
  • Check1 caixa de creme de leite
  • Check½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • Check2 talos de aipo
  • Check50g de castanha de cajú para finalizar
  • CheckCebolinha para finalizar
Modo de preparo
  • CheckFrite a cebola e o alho em azeite até amolecer.
  • CheckAcrescente, na panela com o alho e a cebola, a abóbora, o sal e a pimenta e cubra com água.
  • CheckCozinhe até a abóbora amolecer e o caldo quase secar.
  • CheckTransfira para o liquidificador e bata.
  • CheckVolte para a panela e junte o creme de leite, a cebolinha e o aipo.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe ferver.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckFinalize com castanha de caju e cebolinha verde.
Dicas

A finalização pode ser feita do seu jeitinho, mas sugerimos também uma torradinha para molhar com sabor.

Receita enviada por Atuando com SEO desde 2018 na Gridmidia como estagiária, começou como redatora, atuou como gerente de conteúdo, passou pelo Spinoff-Entretê antes de assumir o Awebic em 2020 como editora e analista de SEO responsável atualização e novos e antigos conteúdos. Escrevendo desde sempre, formada em jornalismo, fotógrafa por hobby, dando as caras na centraldoleitor.com por amor aos livros, apaixonada por gatos, café e Harry Potter; Amandinha é leitora fissurada e estudante ininterrupta antes de qualquer coisa.
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