Sopa de abóbora com aipo

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Salmon cream soup with cashew nuts and spring onion for decoration. Tilted view.
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Nada melhor do que tomar uma sopinha bem gostosa em um dia frio. Acompanhada pelas torradas certas então… É perfeito! Por isso vamos te ensinar a fazer em casa essa sopa de abóbora com aipo.

Ela é bem diferente, possui ingredientes que são bem fáceis de serem encontrados e o melhor, o seu modo de preparo é muito simples e a praticidade dessa sopa vai ganhar o seu coração.

Acompanha com a gente! Veja tudo o que precisa para fazer sopa de abóbora com aipo e na hora de fazer, vá marcando o que já fez na nossa página para não se perder. Você vai arrasar!

Como fazer sopa de abóbora com aipo

sopa de abóbora com aipo
Ingredientes
  • Check1 cebola grande picada
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • Check500g de abóbora descascada cortada em cubos
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) pimenta-do-reino
  • Check1 caixa de creme de leite
  • Check½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • Check2 talos de aipo
  • Check50g de castanha de cajú para finalizar
  • CheckCebolinha para finalizar
Modo de preparo
  • CheckFrite a cebola e o alho em azeite até amolecer.
  • CheckAcrescente, na panela com o alho e a cebola, a abóbora, o sal e a pimenta e cubra com água.
  • CheckCozinhe até a abóbora amolecer e o caldo quase secar.
  • CheckTransfira para o liquidificador e bata.
  • CheckVolte para a panela e junte o creme de leite, a cebolinha e o aipo.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe ferver.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckFinalize com castanha de caju e cebolinha verde.
Dicas

A finalização pode ser feita do seu jeitinho, mas sugerimos também uma torradinha para molhar com sabor.

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