Sidra fresca com chantilly
20m
2 Porções
Fácil
Ingredientes
- 8 maçãs gala
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 paus de canela
- 100ml de creme de leite fresco gelado
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Retire as sementes da maçã.
- Bata as maçãs com á água em um liquidificador até fazer uma pasta.
- Passe a maçã batida por uma peneira forrada com um pano.
- Esprema bem o pano.
- Reserve a polpa amassada.
- Ferva o suco da maçã coado, com o açúcar mascavo e a canela.
- Retire do fogo.
- Deixe esfriar.
- Leve à geladeira.
- Bata o creme de leite e o açúcar com um fouet até engrossar.
- Coloque sobre a sidra gelada.
- Dica
- Misture a polpa da maçã amassada, com 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de suco de limão e deixe ferver 3min, para fazer purê ou geleia de maçã.
