Pudim de maizena com leite condensado e creme de leite

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pudim de maizena com leite condensado e creme de leite
Foto: Canva Pro - Imagem ilustrativa
Tempo 6h
Porção 8 Porções
Nível Médio

Você gosta do pudim bem durinho? Então você vai AMAR essa receita de pudim de maizena com leite condensado e creme de leite. É uma variação que conserva o sabor original da receita de pudim, mas adiciona uma consistência super firme que contrasta com a cremosidade do creme de leite. Chega a ser difícil expressar em palavras…

E ao contrário do que você possa pensar, o pudim de leite condensado que leva maizena não fica com gosto de amido de milho!

Como fazer pudim de maizena com leite condensado e creme de leite

pudim de maizena com leite condensado e creme de leite
Foto: Canva Pro – Imagem ilustrativa

Ingredientes
  • Check lata de leite condensado
  • Check1 lata de creme de leite
  • Check6 colheres de sopa de maizena
  • Check1 xícara de leite
  • Check1 xícara de açúcar para caramelar a forma
Modo de preparo
  • CheckColoque o açúcar em uma panela pequena.
  • CheckLeve ao fogo baixo até derreter por completo.
  • CheckCuidadosamente vá adicionando a água aos poucos.
  • CheckMisture sem parar até virar uma calda de caramelo.
  • CheckDesligue o fogo e espalhe a calda pela forma de pudim. Reserve.
  • CheckColoque agora em uma panela média o leite condensado a maizena.
  • CheckMisture tudo muito bem até dissolver por completo.
  • CheckAgora acrescente o leite, o creme de leite.
  • CheckMisture mais um pouco e leve ao fogo médio.
  • CheckMexa sem parar até engrossar bem o creme.
  • CheckDespeje essa mistura na forma caramelizada.
  • CheckCubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
  • CheckPara desenformar, coloque a forma de pudim em cima do fogo por alguns segundos (somente para amolecer o caramelo e o pudim soltar mais fácil).
  • CheckSirva em seguida.
Dicas

Polvilhar coco ralado depois de desenformar também é uma boa ideia.

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