Pudim de tapioca

Tempo: 4h30m
Porções: 10 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 980

Ingredientes

  • 1l de água
  • 600ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200ml de leite de coco
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 500g de tapioca seca
  • Coco ralado a gosto

Modo de preparo

  • Numa panela coloque a água, o leite, o leite condensado, o leite de coco e o açúcar.
  • Mexa e deixe ferver.
  • Retire do fogo, e espere amornar.
  • Acrescente a tapioca seca, na mistura de leite.
  • Misture de 15 em 15min até engrossar.
  • Transfira, o mingau grosso, para uma forma.
  • Deixe embeber a tapioca de 3 a 4h.
  • Salpique coco ralado.
  • Sirva.
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