Pudim de leite de coco e chocolate

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Tempo 1h50m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check1 xícara (chá) de açúcar
  • Check2 e ½ xícaras (chá) de leite
  • Check1 vidro de leite de coco 200ml
  • Check1 xícara (chá) de amido de milho
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check½ colher (chá) de essência de baunilha
  • Check2 ovos
  • Check2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela ferva o leite, o leite de coco, o açúcar e o chocolate.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma batedeira ou com um fouet bata o ovo até que dobre o volume.
  • CheckAdicione aos ovos batidos, o amido de milho.
  • CheckDerrame o leite fervendo aos poucos sobre o ovo batido com a batedeira ligada até incorporar todo o leite.
  • CheckTire a mistura da batedeira e volte para a panela.
  • CheckLeve ao fogo baixo e mexa até ferver.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckAdicione na panela com o pudim, a manteiga e a baunilha.
  • CheckColoque o puidim em taças para pudim, ou em uma forma grande para pudim untada com óleo.
  • CheckLeve a geladeira até firmar.
  • CheckSirva gelado.
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