Peito de frango grelhado ao molho branco com sementes de papoula

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Grilled chicken breast with fresh vegetables . Selective focus
Tempo 3h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check4 filés de peito de frango sem pele e sem osso cortados ao meio
  • Check1 e ½ colher (sopa) de alho picado
  • Check1 limão (suco)
  • Check50ml de vinho
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check1 colher (sopa) de páprica doce
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check1 colher (sopa) de mostarda em creme
  • CheckAzeite para fritar
  • Molho branco
  • Check2 caixinhas de creme de leite
  • Check150g de queijo parmesão
  • CheckSal a gosto
  • Check1 xícara (chá) de leite
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckSementes de papoula a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela coloque o frango, o alho, o suco de limão, o vinho, o azeite, a páprica, o sal, a pimenta e a mostarda.
  • CheckDeixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 2h.
  • CheckEm uma frigideira aqueça bem o azeite.
  • CheckFrite os peitos de frango em fogo alto até dourar os 2 lados.
  • CheckNão é necessário que estejam cozidos por dentro pois irão ao forno.
  • CheckTransfira os filés fritos,para uma travessa refratária com a marinada de temperos.
  • CheckCubra a travessa com papel alumínio.
  • CheckLeve os filés ao forno a 200º por 20min.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente com o molho branco e salada de sua preferência.
  • Molho branco
  • CheckEm uma panela misture o creme de leite, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e o leite.
  • CheckLeve ao fogo até ferver.
  • CheckDerrame sobre o peito de frango salpique com as sementes de papoula.
  • CheckSirva quente.
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