Moela picada
2h30m
6 Porções
Fácil
Ingredientes
- 1kg de moela de frango
- 1 limão (suco)
- Pitada de noz-moscada
- Pitada de cominho seco
- 6 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 e ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Tempere, numa tigela, as moelas com o suco de limão, a noz-moscada, o cominho, o alho, o sal e a pimenta.
- Deixe descansar por 2h na geladeira.
- Coloque, na panela de pressão, o óleo e frite a cebola até dourar.
- Acrescente a moela com os temperos e deixe fritar um pouco.
- Coloque os tomates e a água.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 20min depois que pegar pressão.
- Abra a panela, e, se for o caso, deixe o molho reduzir.
- Pique as moelas.
- Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
