Moela picada

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Chicken gizzards with sour cream and soy sauce.
Tempo 2h30m
Porção 6 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1kg de moela de frango
  • Check1 limão (suco)
  • CheckPitada de noz-moscada
  • CheckPitada de cominho seco
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • Check1 colher (sopa) de óleo
  • Check2 cebolas picadas
  • Check2 tomates sem sementes picados
  • Check1 e ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
  • CheckTempere, numa tigela, as moelas com o suco de limão, a noz-moscada, o cominho, o alho, o sal e a pimenta.
  • CheckDeixe descansar por 2h na geladeira.
  • CheckColoque, na panela de pressão, o óleo e frite a cebola até dourar.
  • CheckAcrescente a moela com os temperos e deixe fritar um pouco.
  • CheckColoque os tomates e a água.
  • CheckDeixe cozinhar em fogo baixo por 20min depois que pegar pressão.
  • CheckAbra a panela, e, se for o caso, deixe o molho reduzir.
  • CheckPique as moelas.
  • CheckSirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
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