Legumes na brasa

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legumes na brasa simples @blogsepac
Tempo 25m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de legumes na brasa que conquista o coração de qualquer vegetariano ou vegano! Eu fiz e revirei os olhos de tanto prazer ao provar esta delícia. Não tenho nem como definir a sensação, juro pra ti! Vamos juntas nessa? 

Como fazer legumes na brasa?

Ingredientes
  • CheckUm mix de legumes que tu tiver em casa. Pode ser: abobrinha, cebola, pimentão, berinjela, batata, cenoura... o que tu gostar!
  • CheckAzeite de oliva pra dar aquele saborzinho especial.
  • CheckAlho bem amassadinho, porque tudo que leva alho fica mara!
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto.
  • CheckErvas frescas ou secas: alecrim, orégano, manjericão... a escolha é tua, gata!
  • Check(Opcional) Umas lasquinhas de carvão pra dar um toque extra defumado.
Modo de preparo
  • CheckPrimeiro de tudo: Lava bem os legumes e corta do jeitinho que tu preferir. Se for batata ou cenoura, corta mais fininho pra assar direitinho.
  • CheckJoga tudo numa bacia e rega com azeite. Mete o alho, o sal, a pimenta e as ervinhas que escolheu. Dá uma boa misturada pra tudo ficar bem temperadinho.
  • CheckAgora, se tu quiser um gostinho extra defumado, coloca umas lasquinhas de carvão acesas por cima dos legumes e cobre rapidinho com outra bacia. Deixa uns minutinhos pra pegar aquele sabor de fumaça.
  • CheckArranja uma grelha daquelas pra churrasqueira e espalha os legumes por cima. Se não tiver, pode usar espetinho também.
  • CheckColoca os legumes na churrasqueira, mas nada de colocar em cima da brasa quente, hein? Deixa numa parte mais afastadinha pra não queimar.
  • CheckFica de olho e vai virando os legumes de vez em quando. Eles têm que ficar douradinhos, mas sem torrar.
  • CheckQuando tiverem com aquela carinha de "come-me", retira da churrasqueira e serve bem quentinho.
Dicas

E pronto, amiga! Te prepara porque esses legumes vão ser o sucesso do churrasco! E se sobrar algum (duvido!), guarda pra fazer uma saladinha no dia seguinte. 😉🔥🍆🌽🍢 Bom apetite!

🌽 MILHO ASSADO NA BRASA? SIM, TEMOS!

Como preparar legumes na churrasqueira com papel alumínio?

Oi, querida! Já te falo, é bem mais fácil do que parece! Primeiro, corta os legumes do jeitinho que tu gosta.

Pode ser batata, cenoura, abobrinha, o que tiver aí! Agora, coloca tudo num pedaço grande de papel alumínio. 

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churrasco legumes Edu Guedes @receitaseduguedes

Ah, e lembra de deixar a parte brilhante pra dentro, tá? Isso ajuda a manter o calor. Fecha bem, fazendo tipo um pacotinho, e coloca na churrasqueira, longe das brasas diretas pra não queimar. Em uns 20 minutinhos, tá pronto. Uma delícia!

Qual melhor Tempero para legumes na churrasqueira?

Menina, aqui em casa eu adoro temperar os legumes com azeite, alho amassado, sal, pimenta-do-reino e umas ervinhas, tipo alecrim ou orégano. Mas, sabe como é, cada um tem seu gosto. 

O legal é experimentar e encontrar o temperinho que faz teus olhos brilharem!

O que acontece com os vegetais na churrasqueira?

Olha, colocar os vegetais na churrasqueira é tipo mágica! Eles ficam com um sabor defumadinho, uma maravilha. O calor da churrasqueira faz eles soltarem seus sucos e, ao mesmo tempo, dá aquela caramelizada por fora.

 Resumindo: fica uma combinação de macio por dentro e douradinho por fora. Uma tentação!

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E aí, preparada pra inovar no próximo churrasco? Te garanto que os legumes vão fazer sucesso! Bom churras, amiga! 🔥🌽🍆😘

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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