feijão ensopado com tomate
40m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 500g de tomate
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas fatiadas
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de feijão carioca cozido "al dente"
Modo de preparo
- Lave bem e pique os tomates em pedaços pequenos.
- Reserve.
- Em uma panela coloque o azeite e a cebola.
- Deixe dourar.
- Acrescente na mesma panela os tomates, a pimenta e o sal.
- Deixe cozinhar 5min.
- Junte o feijão cozido, acerte o sal e deixe ferver 10min, mexendo de vez em quando.
- Se necessário, acrescente um pouco de água, na panela com o feijão, para não queimar o molho.
- Sirva quente.
