Espetos de atum fresco com gergelim
20m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 600g de filé de atum fresco
- 1 clara
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- 3 colheres (sopa) de sementes de gergelim
Modo de preparo
- Corte o filé de atum em cubos médios.
- Tempere os cubos de atum com sal e pimenta.
- Reserve.
- Em uma tigela misture a clara de ovo com sal e pimenta.
- Passe os cubos de atum, na clara de ovo e nas sementes de gergelim.
- Aperte bem o gergelim nos cubos de atum.
- Espete os cubos de atum em espetos.
- Frite os espetos em uma grelha com um fio de azeite até dourar.
- Sirva quente.
