Vamos com um filé mignon suíno molho madeira para hoje?
User Review
( votes)![](https://receitinhas.com.br/wp-content/uploads/2024/05/file-mignon-suino-molho-madeira2-730x365.jpg)
Vamos com um filé mignon suíno molho madeira para hoje? Esta proposta culinária oferece um prato repleto de sabor e super suculento. Confira o passo a passo e se surpreenda com essa receita.
Como fazer filé mignon suíno molho madeira?
- Tempere os filés cortados com sal e pimenta do reino.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e doure os filés de todos os lados, cerca de 4 minutos cada lado.
- Desligue o fogo, tampe a frigideira e reserve.
- Aqueça a manteiga em uma panela até derreter.
- Adicione a farinha de trigo e deixe ela cozinhar até formar uma pasta.
- Acrescente o extrato de tomate e o vinho e mexa bem até dissolver tudo.
- Adicione o caldo de carne, tempere com e pimenta do reino e deixe cozinhar até engrossar.
- Despeje o molho sobre os filés e deixe em fogo médio por mais 2 minutos.
Quais acompanhamentos combinam com filé mignon suíno ao molho madeira?
Além de ser uma receita simples e muito saborosa, você pode combinar seu filé mignon suíno ao molho madeira com acompanhamentos diversos.
Uma opção clássica é servir o filé mignon com uma cama de purê. Nesse sentido, você pode optar pelo purê de batata tradicional ou por outro purê de sua preferência como o purê de batata doce.
Além disso, legumes também são bem-vindos. Nesse sentido, você pode tanto combinar seu prato com legumes assados quanto com uma salada de legumes.
![filé mignon suíno molho madeira](https://static.cloud.gridmidia.com/thegrid/mce-uploads/2024/05/file-mignon-suino-molho-madeira.jpg)
Outra opção muito comum são as saladas de folhas. Nesse sentido, uma salada de rúcula é uma ótima opção, seu sabor contrasta super bem com o sabor do molho e a suculência da carne.
Ademais, o tradicional arroz branco ou um arroz cozido em caldo de carne também é uma ótima opção para servir com essa receita.