Enroladinho de carne e linguiça

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Tempo 50m
Porção 6 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • Check8 dentes de alho amassados
  • Check3 cebolas pícadas
  • Check1kg de carne de lagarto ou qualquer carne de primeira cortada em bifes finos
  • Check½ colher (sopa) de sal
  • Check½ colher (sopa) de páprica
  • Check4 tomates sem sementes picados
  • Check1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
  • Check1l de água
  • Check200g de linguiça cortada em palitos
Modo de preparo
  • CheckTempere a carne com sal e pimenta.
  • CheckColoque sobre um pedaço de carne um pedaço de linguiça.
  • CheckEnrole a carne.
  • CheckPrenda a carne com palitos, para não desenrolar na hora de ozinhar.
  • CheckEm uma panela frite no azeite, o alho e a cebola até dourar.
  • CheckAcrescente na panela com o alho e a cebola, a carne, o sal, a páprica, o tomate, a salsa, a cebolinha e a água.
  • CheckTampe a panela, abaixe o fogo.
  • CheckCozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia.
  • CheckSe necessário, coloque mais água na panela com a carne, para não queimar o molho.
  • CheckDeixe o molho reduzir.
  • CheckSirva quente com o acompanhamento de sua preferencia.
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